Your day in Food #23

Editie 23 van Your day in food alweer! Ik heb een lezer uitgezocht waarbij we drie dagen mogen meekijken, deze keer is het Stefanie geworden. In dit artikel laat zij zien wat ze at en dronk en vertelt ze wat ze aan sport deed. Ik geef daar mijn feedback op. Omdat jullie meerdere keren hebben aangegeven dat jullie deze artikelen heel leuk vinden, wil ik het vaker gaan doen. Ik heb er zelf namelijk ook heel veel lol in!

Persoonlijke gegevens:
Naam: Stefanie
Leeftijd: 26 jaar
Lengte: 1.72m
Sportactiviteit: 2 a 3x per week en volg dan voornamelijk groepslessen zoals Bodypump,  XCO en BBB (buik, billen en benen training). Voor ik een les begint, doe ik altijd een korte warming-up van 5 a 10 minuutjes op de crosstrainer/fiets.
Ben je tevreden met je gewicht?: Ja, ik weeg momenteel tussen de 55 en 56 kilo en voel me daar prima bij. Ik heb een lange tijd een ernstige knie-blessure gehad (2 jaar met krukken gelopen en operaties achter de rug) nadat ik klaar was met met mijn revalidatie ben ik rustig aan gaan sporten, hierdoor viel ik weer wat af, maar inmiddels heb ik een goede balans gevonden en eet ik genoeg en lekker, maar voornamelijk wel gezond.

Voedingsdagboek
Dag 1
Ontbijt: mijn wekker gaat om 07.30 uur, ik voel dat ik verkouden word en heb niet veel trek in een groot ontbijt en begin met een groene smoothie van 250 ml water, spinazie, komkommer, peer, halve banaan, stukje verse gember, kaneel en een eetlepel lijnzaad. Ik drink een kop thee en neem 2 zinktabletten, de smoothie neem ik mee naar mijn werk en drink ik daar op.
Tussendoor: rond de klok van 10.30 uur krijg ik toch wat honger en besluit 2 rijstewafels te nemen met huttekase en banaan die ik over heb van de smoothie en strooi er wat kaneel over, echt een mega lekkere combi dit. Eerst deed ik dit met pindakaas, maar doordat ik de laatste tijd een onrustige huid heb probeer ik wat minder pindakaas te eten (verslaafd aan pindakaas). Ook neem ik er een kopje koffie bij met magere melk. Verder drink ik een 0,5 cl flesje water.
Lunch: om 12.30 uur ga ik lunchen en maak een salade met tonijn, kikkererwten, spinazie, paprika, mais, erwtjes, komkommer, lente ui, cherrytomaatjes, peper, zout en sap van een halve citroen. Ik drink er een glaasje water bij.
Tussendoor: helemaal niets, door de drukte op werk vergeet ik nog wel eens mijn tussendoortjes. Wel drink ik een kop thee en nog een flesje water.
Avondeten: speltcouscous met 1 gele paprika, rode bieten, lente uitjes, wat rucola sla en geitenkaas (recept staat hier op optimavita.nl, erg lekkere combi!). Ik drink er niets bij, omdat ik na het eten ga sporten en dan vind ik dat niet fijn.
Tussendoor: wat magere kwark gemixt met appel-kaneel kwark van Optimel, ik strooi er nog wat extra kaneel over en voeg 2 verse dadels in stukjes toe. Ik drink er een cappucino bij met magere melk en later nog een kop thee. Tijdens het sporten heb ik nog een 0,75 cl fles water opgedronken.

Sportactiviteit: een lesje XCO.

Dag 2
Ontbijt: ik ontbijt met warme havermoutpap, heerlijk nu het weer wat kouder wordt. Ik maak de havermoutpap als volgt, 250 ml water in de blender met 1 banaan en 50 gram havermout. Vervolgens warm ik dit op met een een halve appel in stukjes en voeg ik wat kaneel toe. De overige appel strooi ik overheen met wat kaneel en een handje walnoten en drink en een kop thee bij en neem 2 zinktabletten.
Tussendoor: koffie met magere melk en een flesje water.
Lunch: 2 speltbroodjes met met pompoenhummus, rucola, gerookte kip en mango-chutney en als toetje één speltbeschuit met nutella en aardbeien. De andere is voor mijn collega. Ik drink er een grote mok thee bij.
Tussendoor: koffie met magere melk, flesje water en een paar worteltjes.
Avondeten: zilvervliesrijst met veel groente, kalkoenreepjes en wat ketjap.
Tussendoor: magere kwark gemixt met appel-kaneel kwark van Optimel en strooi er wat extra kaneel over. Ik drink daarbij een kop thee. Tijdens het sporten drink een fles water a 0,75 cl.

Sportactiviteit: een les bodypump

Dag 3
Ontbijt: jeej, het is weekend! Ik heb heerlijk uitgeslapen en maak een uitgebreid ontbijt met pannenkoek appelringen, met o.a. kwark, ei en boekweitmeel. Recept staat op uitpaulineskeuken.nl, aanrader! Ik top de pannenkoekjes af met caramel syrup van Walden Farms en drink er kop thee bij en neem 2 zinktabletten.
Tussendoor: thee, thee en nog eens thee. Hoezo theeleut?! 🙂
Lunch: ik lunch samen met mijn moeder buiten de deur en ga voor boterhammetjes met geitenkaas en drink er thee bij en later nog een cola zero.
Tussendoor: cappuccino met magere melk, naast een theeleut ben ik ook een coffeelover! 😉 Ik maak er een bakje fruit bij met een peer en kiwi.
Avondeten: zoete aardappel friet met wat yoghurtsaus, broccoli en een stukje vis en drink daarbij een ginger ale met verse munt en een schijfje limoen.
Tussendoor: ik heb een (healthy) pompoencake gebakken en neem 2 plakjes en drink er thee bij. Later op de avond ga ik de stad in met vrienden en drink 1 gin-tonic en de rest van de avond spa rood. Ik drink zelden alcohol, maar dit drankje ziet er zo gezellig uit dat ik het eens wilde proberen.

Sportactiviteit: op de fiets naar de stad, 30 minuten heen en ook weer terug.

Reactie Marloes 
Dank je wel voor het bijhouden Stefanie! Wat een prachtige foto’s heb je gemaakt! Ik kan aan je patroon zien dat je goed nadenkt over wat je eet en drinkt en gezonde keuzes maakt. Daarnaast sport je veel, helemaal goed! Als ik je BMI uitreken, is die 18,7. Dat betekent dat je gewicht vrij laag is voor je lengte. Dit kan bij jou passen, maar houd goed in de gaten of je je goed voelt. Als je merkt dat je snel moe bent of minder energie hebt gedurende de dag, dan is het misschien verstandig om een paar kilo aan te komen. Als dit niet het geval is, no worries!

Ik heb echt bijzonder weinig op te merken over je voedingspatroon. Je eet veel groenten en fruit, gebruikt regelmatig zuivelproducten en krijgt voldoende vezels binnen. Daarnaast drink je voldoende en beweeg je veel. Je eet heel gevarieerd, waardoor je veel verschillende vitamines en mineralen binnen krijgt.

De hoeveelheid is niet groot, maar kan zeker voldoende zijn. Ik heb zelf ook dagen (weken!) dat ik minder eet en periodes dat ik ineens meer behoefte heb. Ik bespeur eigenlijk vrijwel niets in je voeding dat ongezond is, op de gin-tonic na :). Onthoud zeker dat het helemaal niet erg is om af en toe iets ongezonds te nemen! Mijn belangrijkste tip is dus om lekker zo door te gaan, maar goed in de gaten te houden dat je in ieder geval niet verder afvalt. Probeer daarnaast lekker af en toe te genieten van iets ongezonds. Je doet het top!

Wil jij dat ik jouw voeding ook beoordeel?
Laat dan hieronder een reactie achter waarin je aan geeft dat je graag wilt meedoen. Ik zal willekeurig één van jullie uitkiezen en dit als antwoord op de reactie neerzetten. Ook stuur ik je een mail. Als je niet zo gezond eet, kun je natuurlijk ook mee doen! Ik probeer mijn tips altijd haalbaar te houden voor jou. Eventueel kun je gewoon onder een andere naam meedoen, zo blijf je anoniem.

Groetjes, Marloes

Lijkt het jou leuk om eens mee te doen aan ‘Your day in food’?