Challenge My/Your day in food Voeding

What I Eat in a Vegan Day – Challenge!

Door

Ik voerde al eerder challenges uit die jullie me stelde. Zo haalde ik een gezonde lunch in een tankstation en deed ik heel goedkoop gezonde boodschappen. Deze keer ga ik een dag lang veganistisch eten! Dus zonder dierlijke producten in mijn voeding. Voor een kwark-addict als ik, is dat best even slikken ;). In deze video zien jullie hoe ik het ervan af bracht en hoe het mij beviel.



Kort gezegd vond ik het dus zeker geen straf om een dag veganistisch te eten. Ik kwam alleen niet uit met de hoeveelheid eiwit en vitamine B12. Ook de hoeveelheid vitamine B2 en ijzer is moeilijk te halen, dit is me echter deze dag wel gelukt. Omdat je als fanatieke sporter een verhoogde behoefte hebt aan deze voedingsstoffen, raad ik het in dit geval zeker niet aan om veganistisch te eten.

Veganistisch eten

Als jij veganistisch wilt gaan eten, raad ik je aan om hulp in te schakelen van een diëtist of voedingsprofessional. Je hebt sowieso aanvulling nodig van vitamine B12, anders zul je op termijn een tekort krijgen.

De gerechten die je kunt maken zijn super lekker, het hoeft dus zeker geen saai voedingspatroon te worden. Wat dit betreft zou ik gemakkelijk een tijdje veganistisch kunnen eten. Het enige nadeel is dat de producten over het algemeen wat duurder zijn. Voor de sojayoghurt betaalde ik bijvoorbeeld €2,29, terwijl ik voor mijn normale bak kwark ongeveer €0,60 kwijt ben. Ook noten zijn vrij duur, maar vlees en vis natuurlijk ook, daar bespaar je dan weer op.

Ik hoop dat je deze video leuk vond om te zien!

Groetjes, Marloes

Heb jij wel eens geprobeerd om veganistisch te eten? Hoe beviel het jou?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (26)
  1. Lilian 4 jaargeleden

    Leuke challenge!
    Ik heb er misschien ook eentje voor je: probeer eens een sport die je nog nooit hebt gedaan 🙂

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Oeh…leuke uitdaging!! ????

      Reageer
      • Marloes 4 jaargeleden

        Die vraagtekens waren een smiley…vergeet telkens dat die het niet doen…:)

        Reageer
        • Lilian 4 jaargeleden

          Haha

          Reageer
  2. Sofie 4 jaargeleden

    Hey!
    Leuk dat je probeert om eens vegan te eten 😉
    Zelf ben ik nog maar kort vegan, maar ik wou toch zeggen dat het echt wel mogelijk is om genoeg eiwitten binnen te krijgen. Wat ik bijvoorbeeld graag doe is een linzensalade maken (dus couscous of iets anders vervangen door linzen) of wat hennepzaad en spirulina over mijn sojayoghurt strooien/in de smoothie mixen. Alpro heeft trouwens een nieuwe variant yoghurt met iets meer eiwit: alpro go on (maar ik weet niet of ze die ook in NL hebben, in België alleszins wel 🙂 ). Verder rooster ik sojavlokken en strooi die bijvoorbeeld over bananenijs (en dat is gewoonweg goddelijk 😉 ) of ik meng er wat rijsteiwitpoeder doorheen. Ook met tempeh, seitan, tofu en quinoa kun je al heel wat eiwitten binnenkrijgen ;-). Mijn favoriete eiwitbron blijft echter pindakaas(poeder)!!!! Daar kun je een sausje van maken, een marinade, gewoon op de boterham (veel brood in de AH is trouwens vega), op een banaan,…. Pindakaaspoeder is trouwens ontvette pindakaas 😉
    Liefs

    Reageer
    • Sofie 4 jaargeleden

      Wat ik dus wou zeggen: probeer het zeker nog een keer 😉 want het is echt niet zo moeilijk als je denkt!

      Reageer
    • Stacy 4 jaargeleden

      Haha, ik had precies dezelfde gedachten! Ik eet sowieso altijd vegetarisch en daarnaast minimaal 3 keer per week veganistisch. Van merken zoals Clifbar heb je vegan eiwitrepen die 10 gram eiwit bevatten.
      Om je B12 inname te verhogen zou je edelgist vlokken kunnen gebruiken.
      Ik gebruik zelf speltbrood van de AH en die is veganistisch.

      Verder vind ik het heel moedig dat je je aan een vegan what i eat in a day hebt gewaagd.
      Groetjes Stacy

      Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Linzen, sojavlokken en tofu bevatten inderdaad eiwit, maar maximaal 13g per 100g product. Kip bevat ongeveer 20g per 100g, een groot verschil dus! Pindakaaspoeder ken ik niet! Dank je wel voor de tip, super!

      Reageer
      • Marloes 4 jaargeleden

        Oeps…dat was het antwoord voor Sofie :). Dank je wel voor je toevoeging Stacy, die repen kende ik niet!

        Reageer
  3. Joyce 4 jaargeleden

    Inderdaad, wat Sofie hierboven zegt: tofu bijvoorbeeld bevat ook ontzettend veel eiwit. Ook heb je vegan eiwitpoeder, dus het is wel heel goed te doen om voldoende eiwit binnen te krijgen als vegan. Zelf ben ik niet veganistisch hoor, maar op sommige dagen wel, omdat plantaardige voeding ook gewoon heel goed voor je is.

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Inderdaad is er vegan eiwitpoeder! Voor een dagje vond ik dat overdreven, maar zeker een goede aanvullende tip voor vegan sporters. Dank je!

      Reageer
  4. Jorien 4 jaargeleden

    Super leuke video! Net zoals het truitje dat je aan hebt, hihi 🙂 Waar heb je het vandaan als ik zo nieuwsgierig mag zijn?

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Het is een jurkje, van de H&M…maar hij is van vorig jaar!

      Reageer
  5. Annie Laumen 4 jaargeleden

    Wederom weer een leuke video.Thks
    Een keer in de week eten we een dagje geen vlees.
    Helemaal vegan lijkt me echt moeilijk.

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Het is goed te doen voor een dagje hoor!

      Reageer
  6. Ise 4 jaargeleden

    Ik vind het niet erg om geen vlees bij het avondeten te hebben, maar zonder kwark, kaas en eieren zou ik echt niet kunnen! Wel een leuke challenge 🙂

    Reageer
  7. Mirjam 4 jaargeleden

    echt een superleuke challenge dit!
    het zou mij echt nóóit lukken om volledig veganistisch te zijn.. mijn favoriete producten, zijn voornamelijk zuivelproducten, en die zou ik dan ook veels te hard gaan missen.. heb wel eens Alpro yoghurt geprobeerd, maar vind dat totáál NIET hetzelfde smaken (en word er zelfs bijna misselijk van..?)
    dus heel veel respect dat jij de uitdaging aangegaan bent, al was het natuurlijk maar voor 1 dagje 😉

    Reageer
  8. -123- 4 jaargeleden

    Vegan en Vega zijn geeft grote kans op overgewicht. Been there done that.
    Een uitdaging heb ik wel.

    Eet eens per land voor diverse dagen?
    1x per week meteen een nieuwe rubriek erbij

    1 week Chinees ontbijt,lunch,diner, snacks
    Indiaas
    Japans
    Zuid-amerika (Argentinië, Brazilië)
    Amerikaans
    Italiaans
    Nederlands
    Canadees
    Duits
    Frans

    Enz en probeer daar in de gezondste variant te vinden ;p

    Reageer
  9. Chantal 4 jaargeleden

    Hi Marloes,

    Allereerst wat een leuke website heb je! Ik lees hem altijd met veel plezier en je video`s kijk ik ook altijd.
    Ik heb een vraag. Ik heb een langzaam werkende schildklier. Ik heb daar medicijnen voor en op zich gaat dat allemaal prima. Nu probeer ik al een aantal maanden (vanaf januari 2016) een aantal kilo`s af te vallen.
    Ik ben gaan sporten en ik heb mijn voeding aangepast.
    Ik sport nu 4 keer per week (vanaf januari 2016) en mijn schema ziet er als volgt uit:
    Maandag – een uurtje spinning
    Woensdag – krachttraining
    Vrijdag – een uurtje Kickboksen
    Zondag- krachttraining

    Mijn voeding heb ik aangepast. Ik drink geen frisdrank meer. Ik drink 2 liter water per dag en daarnaast groene thee. Ik drink ook geen koffie meer. Daarnaast ben ik netjes gaan ontbijten met havermout met amandelmelk en 2 stuks fruit erdoorheen. Ik eet als tussendoortje vaak een stuk fruit of een eierkoek en eet als lunch graag een salade. Als avondeten eet ik vaak kip met rijst en groente.

    Nu val ik dus helemaal niks af. En de centimeters gaan heel langzaam.
    Ik snap er niks van en sport echt heel hard. Mijn conditie is wel een heel stuk beter maar van de rest zie ik gewoon geen verschil.
    Kan jij mij aub helpen? Wat is er aan de hand?

    Alvast bedankt

    Groetjes Chantal

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Hi Chantal! Dank je wel voor je lieve compliment. Ik raad je echt aan om een afspraak te maken met een diëtist bij jou in de buurt. Succes!

      Reageer
  10. shannen 4 jaargeleden

    Hallo,

    Er zijn zeker ook sporters die vegan leven. Ik las er laatst een artikel over, het is mogelijk.
    Verder vind ik voor vitamines en mineralen (en eiwitten!) edelgistvlokken een supergoed ding. Het bevat namelijk 46,4 g eiwit per 100 gram, je gebruikt er nooit superveel van, maar met 10 gram heb je nog 4,6 gram eiwit binnen. Verder bevat seitan ook rond de 25 gram eiwitten per 100 gram. En je hebt nu ook van alpro of provamel, kwark op basis van soja, met meer eiwitten dan yoghurt.

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Dank je wel voor je aanvullingen! Super fijn. Het is ook zeker mogelijk! Ik raad het alleen niet perse aan, tenzij je er goede hulp bij krijgt of je er heel goed in verdiept.

      Reageer
      • Sanne 2 jaargeleden

        Vegan zijn doe je ook voor de dieren. Je eet een dagje plant aardig. 😉
        Maar goed je zegt hier: als je sport, moet je maar niet vegan gaan eten. Ik sport 5 keer per week 2 a 3 uur per dag: powerlifting, bodybuilding en sterkste vrouw. Na 2 jaar vegan leef ik nog steeds en ben ik sterker dan ooit. Beetje jammer dat je dan de sporters aanraad om niet “vegan” te gaan eten omdat JIJ het moeilijk vind om aan je eiwitten te komen.
        Verder: er is nog nooit iemand dood gegaan door een te kort aan eiwit. En ook hier heb je te weinig onderzoek naar gedaan. Zo komt het erg negatief over, terwijl het op zich niet heel moeilijk is alleen wat beperkter.

        Je hebt je kennelijk niet goed ingelezen voor deze challenge. Er word overal aangeraden om een b12 supplement te nemen, en zelfs als je een vlees eter bent kun je een b12 te kort hebben dus dat hoeft niet met het veganisme te maken te hebben.

        Kwak is vervangbaar voor Alpro Go On, kleine tip.

        Je zou een smoothie kunnen maken met een plantaardige eiwitpoeder van bijv SilverbackProtein, welke een volledig aminozuurprofiel heeft.

        Je zegt in de video alleen: ik raad het niet aan als je sport. Maar in de comment zeg je nu; tenzij je goede hulp krijgt of je er goed in verdiept. Had fijn geweest als je dat in de video had verwerkt. 🙂

        Reageer
  11. Valerie 4 jaargeleden

    Dag Marloes

    Hoe sta jij tegenover Griekse yoghurt? Ik eet graag de Griekse yoghurt van Lidl in die emmertjes. Hoewel er veel eiwitten in lijken te zitten, zit er ook veel vet in 10,5 gr. per 100 gr.

    Is het goed om deze elke dag als ontbijt met wat vers fruit en eventueel muesli te eten, of zou jij dit eerder beperken tot een aantal keer per week (of helemaal niet)?

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Ik zou inderdaad niet elke dag Griekse yoghurt nemen vanwege het vetgehalte. Ik kies dan liever voor magere kwark. Je hebt trouwens ook Griekse yoghurt 0% vet.

      Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: