Afvallen Pasta Recepten Voeding Warme maaltijd

Recept: Pasta met broccolisaus

Door

Klaar

Laatst liet ik jullie al een rode pastasaus zien zonder pot of pakje, hier kwamen erg veel enthousiaste reacties op. Er zijn echter nog veel meer manieren om een gezonde pastasaus te maken, vandaag laat ik jullie een recept zien voor pasta met broccolisaus!


Ingrediënten (ruim 2 personen, wij hadden teveel)

    • 150g volkorenpasta naar keuze
  • 1 stronkje broccoli
  • 2 middelgrote tomaten
  • 1 bakje champignons
  • 200g gerookte ham (vleeswaren)

Bereiding
Kook de broccoli in ongeveer 10 minuten gaar, je moet er gemakkelijk met je vork in kunnen prikken. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak.

Collage1

Snijd de champignons en de tomaten in grove stukken en de ham in reepjes. Maak de hamplakken eventueel los van elkaar. Doe een beetje olie in een pan en bak hier de champignons in.

Collage2

Als de champignons hal gaar zijn, kun je de ham toevoegen. Na +- 2 minuten kunnen ook de tomaten erbij.

Collage3

Als de broccoli gaar is, giet je deze af maar je laat een klein beetje vocht in de pan zitten! Pureer de broccoli met een staafmixer en giet het mengsel over de groenten en ham. Roer het geheel door elkaar en laat nog even doorwarmen.

Collage4

Giet de pasta af en verdeel deze over de borden. Schep de saus eroverheen.
Je kunt voor dit gerecht ook prima kiezen voor kip, hamblokjes, vleesvervanger of stukjes feta. Wij hebben heerlijk genoten van deze pasta.

Groetjes, Marloes

Wat is jouw favoriete pastarecept?

 

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (14)
  1. Sophie 6 jaargeleden

    Ziet er lekker uit!

    Reageer
  2. Lilian 6 jaargeleden

    Oh deze ga ik zeker proberen! We zijn geen fan van broccoli hier in huis, maar dit is het proberen waard, dank je.

    Reageer
  3. miso 6 jaargeleden

    donderdag dit recept gemaakt, mijn man en zoon waren blij verrast…heel lekker en eens iets anders zei de zoon…blijf u volgen…

    Reageer
  4. ilona 6 jaargeleden

    Heeerlijk!

    Reageer
  5. Joyce 6 jaargeleden

    Deze lijkt me heeerlijk! Ga ik zeker maken deze week 🙂

    Reageer
  6. Michelle 6 jaargeleden

    Hoi Marloes,

    ik heb dit vanavond gemaakt en was ook weer erg lekker!!!

    Reageer
  7. janaida 5 jaargeleden

    Dit was weer een succes, ook mijn dochter vond het heerlijk. Dankjewel voor het delen van je recepten 🙂

    Reageer
  8. Frederique 3 jaargeleden

    Hey Marloes,

    wat zijn de voedingswaarden van dit recept? Meestal staan ze erbij bij je recepten maar miste ze hier 😉 Al zijn ze voor dit recept ook wel gemakkelijk op te zoeken.

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Ik bereken ze voor al mijn nieuwe recepten, dit is een ouder recept 🙂

      Reageer
  9. Lobke 3 jaargeleden

    Dat ziet er lekker uit! Wil het morgen graag maken maar ben alleen thuis.. hoeveel gram broccoli heb ik nodig??

    Reageer
  10. Ellie 7 maandengeleden

    Was lekker hoor
    Met geitenkaas gedaan ipv ham. 2 bolletjes 😊

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: