Persoonlijk Voeding

My day in food #11

Door

Collage uit eten

My day in food! Nummertje 11 alweer. Ik ga jullie laten zien wat ik heb gegeten, deze keer op vrijdag 27 september. Na de vorige ‘My day in food’ artikelen krijg ik regelmatig de vraag of ik elke dag zo gezond eet en hoe ik het doe met speciale gelegenheden. Vandaag was een dag die anders was dan normaal, Albert had namelijk de diplomauitreiking van zijn master! *So proud!*. Daarom gingen we ‘s middags naar de uitreiking en ‘s avonds uit eten. Ik laat jullie zien wat ik deze speciale dag heb gegeten.

Als ik weet dat ik later op de dag een speciale gelegenheid heb, dan begin ik de dag liever gezond. Ik nam vandaag als ontbijt een kom met yoghurt, muesli en een appel in stukjes erdoor. Ik dronk mijn vaste mok thee en slikte mijn multivitaminepil. Waarom ik extra vitamines slik, vertelde ik in dit artikel.

P1030811

‘s Ochtends werkte ik als fitnessinstructeur bij Sportrade, ik eet dan niets tussendoor omdat ik druk ben. Ik dronk een kop thee en nam er heel bewust geen koekje bij. De lunch smeerde ik ‘s ochtends en nam ik mee. Ik vind het fijn om ook een meeneem-lunch lekker te maken. Ik belegde een boterham met gerookte ham, tomaat, avocado en rucola en een plak roggebrood met oude kaas. Op de boterham legde ik nog een boterham en ik sneed ze doormidden. Om te zorgen dat het beleg op de broodjes blijft, doe ik ze in plastic zakjes waar ik goed alle lucht uit haal. In een broodtrommel wordt het een grote bende. Ik dronk weer een kop thee en later nog een kopje koffie.

Collage 1 my day in food

Toen was het tijd om te vertrekken voor de diplomauitreiking! Wat was ik trots toen Albert zijn diploma tekende. Hij heeft de master ‘Special Educational Needs’ afgerond, een master op het gebied van speciaal onderwijs.

Diploma Albert

Na de uitreiking dronken we een glaasje fris en waren er wat hapjes. Ik nam een spa rood, want ik was de Bob. Ik at een stukje gedroogde worst, verder hield ik me in want ik wist dat we lekker uitgebreid zouden gaan eten.

P1030859

We aten bij restaurant Eindeloos in Leeuwarden. Omdat het restaurantweek was, hadden ze een verrassingsmenu van drie gangen voor €27,- terwijl je normaal €42,- betaalt voor drie gangen in dit restaurant. We kregen bij binnenkomst een mandje brood, gebakken door een lokale bakker. Daarbij zaten verschillende soorten speciale boter. Daarnaast als amuse een rolletje van krokante biet met citroenmousse en haringkaviaar, super lekker allemaal! Ik dronk een glas droge witte wijn.

1

Als tweede amuse was er een klein soepje van paprika en koolrabi in een koffiekopje, met een ander soort brood erbij. Dit brood leek wel een soort cake qua consistentie, erg lekker!

P1030866

Toen het voorgerecht, een langzaam gegaard zacht ei met een tartaar van rund met paprika. Een paprikaolie en een salade met ham, radijs en olijven. Erop lag een krokantje van brood.

ei met radijs

Het hoofdgerecht was runderlende met eekhoorntjesbrood, oesterzwammen, sperziebonen en bleekselderij. Erbij lag een puree, wat daar in zat weet ik niet meer, maar ook deze was erg lekker.

vlees met sperziebonen

Toen een dessert-amuse, dat had ik nog nooit meegemaakt in een restaurant! We kregen een minibolletje ijs van blauwe bessen en een hangop met vanille met koekkruimels. Het ‘echte’ dessert was een bolletje roomijs met vanille en een bavarois met sinaasappel en kruidnagel. Er lag wat rood fruit bij en een kletskop met sinaasappelsmaak.

Collage dessert

Tenslotte dronken we een kopje koffie en bij thuiskomst nog een mok thee. We hebben erg lekker gegeten! Ik kan optimaal genieten van zulke avondjes weg en denk dan even niet aan gezond eten. Ik wil jullie met dit artikel laten zien dat je echt niet altijd gezondheid voorop hoeft te hebben. Wel kun je er een klein beetje rekening mee houden tijdens de rest van de dag.

Woon jij in de buurt van Leeuwarden? Dan is het zeker een aanrader om dit leuke restaurant in de komende week te bezoeken. Zo kun je voor een hele redelijke prijs wat luxer uit eten.

Groetjes, Marloes

Wat zijn voor jou optimale geniet-momenten zonder aan gezond eten te denken?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (8)
  1. Marieke 9 jaargeleden

    Wauw, wat goed, Albert! Gefeliciteerd! Lijkt me een super interessante master! Ik zou ‘m eventueel ook na mijn opleiding kunnen doen.
    En wat een lekkere foto’s weer! 😉

    Reageer
    • Albert 9 jaargeleden

      Hallo Marieke, Het is een aanrader. De verdieping die je krijgt is toch echt behulpzaam tijdens het lesgeven, etc. Maar in ieder geval bedankt!

      Reageer
  2. Rosa 9 jaargeleden

    Gefeliciteerd! Als ik het zou kunnen betalen zou ik die master ook doen, lesgeven in het speciaal onderwijs is erg leuk:) Jullie hebben heerlijk gegeten zo te zien!

    Reageer
    • Albert 9 jaargeleden

      Hee Rosa, ja dat is inderdaad leuk! Ik begrijp dat jij daar ook de nodige ervaring in hebt? Maar in ieder geval, bedankt!

      Reageer
  3. Toetjestafel 9 jaargeleden

    Allereerst gefeliciteerd! Ik denk nooit aan gezond eten bij elke speciale gelegenheid, zoals feestjes en bruiloften… En begin de dag gezond als ik weet dat ik vanavond lekker uit eten ga met vriendinnen bijv.

    Reageer
    • Albert 9 jaargeleden

      Hallo ‘Toetjestafel’, Voor mij geldt in beperkte mate dat ik er altijd wel mee bezig ben. Het is eigenlijk een gewoonte geworden. Maar dit is voor iedereen anders.

      Reageer
  4. Tamara 9 jaargeleden

    Zo leuk! Ik ga volgend jaar waarschijnlijk ook starten met de master SEN! Bij Eindeloos kun je inderdaad heerlijk eten 🙂

    Reageer
    • Albert 9 jaargeleden

      Kijk, nog een enthousiaste docent! Was al met al een leuke en leerzame periode uit mijn leven.

      Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.