Eiergerechten Gezonde producten Lunch Recepten Voeding

Lunch met Avocado, Hüttenkäse en Ei

Door

Klaar

Afgelopen donderdag plaatste ik een recept voor een salade met hüttenkäse en papadews. Als je net als ik alleen woont, zal je hier restjes van overhouden. Daarom vandaag nog een idee voor een gezonde lunch met hüttenkäse en papadews! Deze kun je ook gemakkelijk meenemen naar je werk of naar school.

Ingrediënten

  • 1 volkoren boterham of een speltboterham
  • 1 volkoren cracker (je kunt natuurlijk ook 2 crackers nemen in plaats van een cracker en een boterham).
  • 100g hüttenkäse
  • 5 papadews (pittige pepers, in pot verkrijgbaar in grote supermarkten)
  • 1/2 avocado
  • 1 ei
  • Een stuk fruit naar keuze, ik nam een appel

Bereiding\
Kook het ei in ongeveer 5 minuten, of iets langer of korter als je dat wilt. Snijd de papadews in kleine stukjes.

Collage1

Meng de gesneden papadews door de hüttenkäse. Snijd ondertussen de avocado in repen.

Collage2

Leg de plakjes avocado op de boterham en de crackers. Verdeel hier de hüttenkäse over. Je kunt het fruit en het ei erbij eten.

Klaar

De lunch is super gevarieerd, de hüttenkäse bevat eiwit, de boterham en de cracker vezels en de avocado goede vetten. Daarnaast bevat dit gerechtje ontzettend veel verschillende vitamines en mineralen en vult het goed. In mijn ogen een perfecte lunch!

Groetjes, Marloes

Ga jij deze lunch proberen? Ik vind het leuk om te horen wat je ervan vindt!

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (3)
  1. kim 5 jaargeleden

    Dit lijkt me heerlijk! Alles vind ik lekker, alleen nog nooit gecombineerd gegeten. Ga ik dus zeker doen, bedankt!

    Reageer
  2. Miss happinez 5 jaargeleden

    Ik ben gek op avocado, maar de combinatie met de kaas en ei lijkt me niet zo lekker eigenlijk!

    Reageer
  3. Lisa 5 jaargeleden

    Hüttenkäse is niet echt mijn favoriet. Maar in deze combinatie lijkt het mij best lekker!

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: