Japanse mix staat bekend als DE gezonde vervanging van chips. Ik merk dat veel mensen die willen afvallen grijpen naar deze snack. Volgens mij onder andere op aanraden van Sonja Bakker. Maar is het eigenlijk wel zo gezond? Ik leg je vandaag zo goed mogelijk uit wat mijn mening daarover is. Is Japanse mix gezond of niet?
Japanse mix
Japanse mix oftewel Japanse zoutjes is een gegrilde snack van rijstbloem, met een lichte smaak van zeewier. Ze bestaan in verschillende vormen en maten, maar in Nederland is de variant die je ziet op de foto’s denk ik de meest bekende. Je vindt ze in de supermarkten soms ook in de vorm van kleine ronde krokante wafeltjes.
Deze snack wordt vaak gegeten bij de borrel, als vervanger van chips. Volgens velen zou het een gezondere optie zijn. Daar gaan we vandaag eens kritisch naar kijken. Voor de duidelijkheid vergelijk ik de Japanse zoutjes met Lays naturel chips.
De manier van bereiden
De Japanse zoutjes zijn volgens Wikipedia gestoomd, gedroogd en gegrild. Chips wordt gefrituurd in olie. De bereidingswijze van de Japanse mix is daarmee gezonder, omdat bij frituren slechte vetten ontstaan die schadelijk zijn voor onze gezondheid. 1-0 voor de Japanse mix zou ik zeggen :).
De ingrediënten
Vervolgens ben ik eens gaan kijken op de verpakkingen. Wat zit er eigenlijk in? Hieronder de ingrediënten:
Japanse mix: Rijst, tarwebloem, pinda’s, suiker, sojasaus (water, soja, tarwebloem, zout), gemodificeerd zetmeel (maïs-, tapioca-), glucose-fructosestroop, sesamzaad, maltodextrine, zout, zeewier, chilipoeder, kleurstof: E120, karamel, E150c en E160c.
Lays naturel chips: aardappelen, zonnebloemolie, koolzaadolie, zout.
Ik word niet zo blij van de ingrediëntenlijst van de Japanse mix. De basis is (normale witte) rijst, wat niet zo voedzaam is. Daarnaast zit er relatief veel suiker en zout in. Van het E-nummer 150c (ammoniakkaramel) zijn onderzoeken dat het mogelijk kankerverwekkend zou zijn. Hier maak ik me echter niet zo’n zorgen om bij normaal gebruik, anders zou het niet op de Nederlandse markt komen.
Eigenlijk zijn de basisingrediënten van chips beter! (Echter, dit wordt teniet gedaan door de manier van bereiden). 1-1 zou ik zeggen.
De voedingswaarde
Hieronder zie je de voedingswaarde van de twee sterren van dit artikel. Eerst per 100g en daarna per portie van 30g. Grappig is dat op beide verpakkingen deze hoeveelheid als portie wordt aangegeven. Hoe veel (weinig!) dat is? Dat zie je hierboven.
Ik zou zeggen dat de Japanse mix hier een klein voordeel heeft. Het bevat namelijk minder verzadigd vet, minder zout en meer eiwit. Het voordeel van chips is echter dat er minder suiker en meer vezels in zitten. Als ik kijk naar de hoeveelheid calorieën, dan wint de Japanse mix met een kleine voorsprong. Uiteindelijk is dit van belang bij het afvallen…dus dat geeft voor mij de doorslag om er 2-1 van te maken voor de Japanse mix.
De prijs
Voor een zak Lays naturel chips van 225g betaalde ik €1,32. Voor 250g Japanse mix legde ik €0,89 neer. Ik moet er wel bij zeggen dat ik A-merk chips nam. Naturel chips van het basic merk van Albert Heijn is met €0,63 voor 200g een stukje voordeliger en omgerekend zelfs nog iets goedkoper dan de Japanse mix. Laten we hier een gelijkspel voor rekenen :).
De smaak
Tjah, laten we eerlijk zijn…ik denk dat er niet heel veel mensen zijn die oprecht onwijs genieten van Japanse mix. Er zijn genoeg snacks te bedenken die interessanter en smaakvoller zijn. Persoonlijk ben ik niet zo’n chipsmens, maar als ik voor de keuze stond, zou ik zeker de naturel chips boven de Japanse mix kiezen. Ik deed een poll op instagram en jullie waren het met me eens! 80% ging voor chips. De eindstand is 2-2.
Mijn conclusie
Als je puur kijkt naar de voedingswaarden, dan is Japanse mix een heel klein beetje beter om te nemen als je wilt afvallen, dan chips. Ik kan het echter ZEKER geen gezond product noemen. Er zitten nauwelijks voedzame ingrediënten in en relatief veel zout. Mijn antwoord op de vraag van dit artikel is dus: Japanse mix is in mijn ogen een heel klein beetje minder ongezond dan chips.
Mijn advies zou zijn om sowieso de hoeveelheid ongezonde snacks te beperken als je wilt afvallen. Japanse mix reken ik daar ook onder. Zoals je weet zou ik je altijd aanraden om een paar keer per week (2-3x) een genietmomentje te nemen. Op die manier is het afvallen vol te houden op lange termijn. Neem op zo’n moment iets dat je écht lekker vindt, niet iets wat net een klein beetje minder ongezond is.
Ik ga dus liever voor chips dan voor Japanse mix, of in mijn geval nog liever voor chocolade of ijs :).
Groetjes, Marloes
Zou jij Japanse mix eten na dit artikel? Of kies je voor iets anders?
Oké dit gaat echt belachelijk klinken;
AH basic Japanse mix = mijn ultieme guilty plesuare! Mijn favo genietmomentje!
JAA ECHT! Smaken verschillen zullen we dan maar zeggen, gelukkig ?
Liefs
Haha, gelukkig maar! Anders zou de fabrikant snel failliet zijn ;). Liefs!
Voor mij ook! Ben ze nu aan het eten en dacht Google eens naar ingrediënten check en hoe (on)gezond ze zijn. Wilde ze graag zelf maken met gezondere zoetstof of zonder, zo lekker vind ik ze! Ik eet ook elke dag nori vellen als snack en zelden chips (crohn en frituur gaat niet zo goed samen)
Hahaha dit was ook altijd mijn favo snack hoor! Vooral die harde ballen die ertussen zitten, meeeega lekker. Eet het nu echt nooit meer (sterker nog,. toen ik verhuisde afgelopen maand vond ik een zak van 5 jaar oud), maar vind het nog wel super lekker! Ik hou juist niet van naturel chips!
Maar leuk en informatief artikel, thanks!
Echt zo grappig om te lezen! Thanks!
“Tah, laten we eerlijk zijn…ik denk dat er niet heel veel mensen zijn die oprecht onwijs genieten van Japanse mix”
Jawel joh, ik schreef twee weken geleden nog onder jouw guilty pleasure-topic dat Japanse mix juist mijn ultieme guilty pleasure is! En dat schreef ik echt niet omdat ik dacht dat het een gezonde snack is. ?? Ik eet ze in alle varianten en er zijn er ook genoeg met méér calorieën dan de variant die jij nu bekeken hebt (helaas…). Maar er is gewoon iets aan die smaak van Japanse rijstcrackers (zou het de zeewier zijn?) dat ik als liefhebber van hartig eten ontzettend lekker vind. Als ik ze een tijdje niet gegeten heb, dan kan ik soms echt ineens hunkeren naar deze smaak. Kan geen chocola tegenop voor mij, echt waar!
Hahah, zo bijzonder! 🙂 Maar ik snap je zeker hoor! Smaken verschillen!
Ik wist niet dat Japanse mix zogenaamd gezonder zou zijn, voor mij was het gewoon een variant op chips 😀 Ik vind het lekker!
Voor mij geen japanse mix, heb het nooit echt lekker gevonden. Mijn guilty pleasure is dan ook Naturel Chips van Lays! Geen weekend zonder…. En nu het toch niet echt veel gezonder is, ga ik zeker niet overstappen 🙂
🙂 🙂
Ik doe al half jaar het dieet van sonja bakker en die japanse mix komt bij mij nauwelijks voorbij..maar als ik het mag..dan zonder de nootjes..dus dan zijn de calorieen ook minder ?
Hi Marloes,
Ik volg je vanuit Latijns Amerika. Vind dit zo leuk om te lezen. Japanse mix vond ik heerlijk, is hier niet. Dorito’s pikant neem ik soms, andere chips vind ik niet zo bijzonder om mee te cheaten, dan neem ik liever een stukje Belgische pure chocola. En 2 x per maand op zaterdag een 1 persoons Pecan Pie van bakker annex speciaalzaak die buitenlandse producten verkoopt. Zo lekker.
Als ik al die producten voorbij zie komen krijg ik er zo’n trek in. Maar aan de andere kant wel zo makkelijk bij het afvallen of op gewicht te blijven. Onlangs een potje Speculoos gekocht, de speciaalzaak had het, en omdat het bijna Sinterklaas is mag het (import is duur). Enne opsturen vanuit Nederland, de post is failliet, dus geen post en pakketjes.
Soms wel erg makkelijk, kom dus niet in de verleiding met al dat lekkers in Nederland.
Ik las dit bericht van je.
Vond t wel interesant om te lezen. Maar ik zou de japanse mix even goed nog eten hoor.
nou ik vind ze zo lekker Japanse nootjes er in heelijk zo dik word je er ook nie van als je op dieet ben