Gezonde producten Ontbijt Recepten Voeding

10 Ideeën voor een Gezond Ontbijt!

Door

Ontbijt collage

Jullie geven vaak aan het fijn te vinden om af en toe een ‘overzichtsartikel’ te lezen. Ik plaats heel regelmatig verschillende recepten en andere tips om gezond te leven, hierdoor kan het zijn dat je af en toe door de bomen het bos niet meer ziet. Vandaag weer eens zo’n overzichtje. Ik geef je 10 verschillende ideeën voor een gezond ontbijt!

Het ontbijt is misschien wel mijn meest favoriete maaltijd van de dag. Ik zeg ‘misschien’ omdat ik eigenlijk sowieso ontzettend van eten houd :). Een van de eerste dingen waar ik aan denk als ik wakker word, is aan wat ik zal gaan ontbijten. Ik ben persoonlijk niet zo’n brood-eter ‘s ochtends, dus ik kies vaak voor een gerechtje met yoghurt, kwark, havermoutpap of brinta. Dat is echter puur mijn eigen voorkeur, misschien vind jij brood juist wél ontzettend lekker in de ochtend.

Genoeg gebabbeld, op naar de 10 ideeën voor een gezond ontbijt!

Ontbijt

1. Yoghurt of kwark met ontbijtgranen
Dit is heel lang mijn favoriet geweest! Ik vind naturel kwark of yoghurt, zonder smaakje, de beste keuze. Als je wilt afvallen, kun je naar mijn idee het beste gaan voor magere kwark of magere yoghurt. Hier kun je dus gezonde ontbijtgranen bij doen. Kies bijvoorbeeld muesli (normale, liever geen krokante!), speltvlokken, bran flakes of weetabix. Als je dit echt niet lust, vind je hier en hier gezondere varianten op cruesli. In dit artikel lees je meer over gezonde ontbijtgranen. Ik ga meestal uit van 150-300 ml kwark of yoghurt met 30-60 g ontbijtgranen.

Tip: Je kunt je ontbijtgranen extra lekker maken met vers fruit, een beetje gedroogd fruit, kokosflakes, een paar noten of wat zaden. Voeg echter niet teveel extra’s toe, dan wordt je ontbijtje al snel erg calorierijk. 

Kwark-banaan-pompoenpitten-kaneel-1024x684-2

2. Yoghurt of kwark met noten/zaden en fruit
Tegenwoordig is dit mijn favoriete ontbijtje (al kan dat binnen een paar dagen weer anders zijn!). Ongeveer 300ml kwark of yoghurt met +-30g noten, pitten of zaden en een stuk fruit naar keuze. Al het fruit is prima, ga uit van maximaal 150g fruit. Ook kun je alle noten en zaden nemen die je lekker vindt, maar kies wel voor de ongezouten variant. Natuurlijk zijn borrelnoten niet aan te raden ;). Ik vind het heerlijk om pompoenpitten of zonnebloempitten even te roosteren in en droge koekenpan voordat ik ze toevoeg.

Brood ei avocado

3. Brood
Brood is natuurlijk ook gewoon een prima ontbijtje! Kies bij voorkeur voor volkorenbrood, volkoren speltbrood, zuurdesembrood of roggebrood. Pas de hoeveelheid aan jouw behoefte aan. Dit kan variëren van 1-4 boterhammen. Je kunt het beleggen met een dun laagje boter en gezond beleg naar keuze. Voorbeelden van gezond beleg zijn kaas, ham, rosbief, fricandeau, filet americain, rookvlees, ossenworst, kipfilet, kalkoenfilet, hummus, appelstroop, ei, pindakaas, notenspread, avocado, rauwkost en vis. Meer over gezond broodbeleg lees je hier.

Geitenkaas

4. Crackers of beschuit
Natuurlijk kun je in plaats van brood ook crackers of beschuit eten. Kies bij voorkeur voor de volkoren varianten of voor speltcrackers. Deze bevatten meer voedingsvezels, die zorgen voor een verzadigd gevoel en een goede darmwerking. Kun je niet tegen gluten, dan zijn rijstwafels een goed idee! Die heb je tegenwoordig ook in volkoren versies, zodat je er langer vol van zit. Het advies wat betreft beleg is natuurlijk gelijk aan dat voor op de boterham. Probeer ook eens combinaties te maken van verschillende belegsoorten, zoals bijvoorbeeld hüttenkäse met tomaat, komkommer en avocado.

3

5. Havermoutpap
Nu ik dit aan het typen ben, neem ik mezelf voor om weer vaker havermoutpap te maken. Hier vind je een video over hoe je havermoutpap kunt maken. Ik schreef ook al eens een artikel over een variant met appeltaartsmaak! Ga uit van 200-350ml (soja)melk met 50-75g havermout. Hier kun je fruit, noten, zaden, kokos of gedroogd fruit aan toevoegen. Ook nu geldt: voeg niet teveel toe, dan krijg je snel een calorierijk ontbijtje. Mijn favoriet van het moment is om een banaan mee te verwarmen met de melk, havermout erbij en op het laatst een beetje kaneel erdoor. Mjum!!

Tip: Heb jij geen tijd om ‘s ochtends havermout te maken? Probeer dan eens overnight oats

Marloes

6. Brintapap
Als je havermoutpap een beetje teveel werk vindt, is Brinta een hele goede vervanger! Gewoon even 200-350ml melk naar keuze warm maken in een pannetje of in de magnetron. Dan brinta erbij totdat je de dikte goed vindt en klaar is Kees! Ook bij deze papsoort vind ik het persoonlijk heerlijk om fruit mee te verwarmen, zodat de zoete smaak in de melk trekt. Je kunt ook wat rozijntjes of nootjes toevoegen aan je pap.

Omelet-spinazie-1024x712-2

7. Omelet
In het buitenland wordt dit veel vaker gedaan dan in ons eigen kikkerlandje: ontbijten met eieren! Ei bevat veel eiwit, dat je lang een vol gevoel geeft. Dit is natuurlijk een perfecte eigenschap van een ontbijtje. Je kunt bijvoorbeeld een omelet maken, zoals in dit voorbeeld. Maar je kunt ook kiezen voor 3 spiegeleieren met bijvoorbeeld ham en/of kaas. Of roerei met bijvoorbeeld champignons en ham. Je kunt dit eventueel op een broodje doen. Vaak wordt gedacht dat het eten van veel eieren slecht is, maar dat valt best wel mee! In dit artikel lees je daar meer over.

Havermoutpannenkoeken kwark en frambozen

8. Pannenkoeken
Het is even wat meer werk, maar als je tijd hebt is het zéker een aanrader om te ontbijten met pannenkoeken! Vooral op een weekenddag vind ik dit heerlijk. Kinderen zul je er ook ontzettend blij mee maken. Normale pannenkoeken zijn natuurlijk niet zo gezond, maar op optimavita.nl vind je genoeg gezonde varianten zoals bijvoorbeeld havermoutpannenkoeken, speltpannenkoeken, pannenkoeken met ei en banaan of deze heerlijke pannenkoeken met warm fruit en kwark.

Bovenaan smoothie

9. Smoothie
Heb je ‘s ochtends totaal geen trek of vind je het moeilijk om iets door je keel te krijgen, dan is een gezonde smoothie DE oplossing. Ook hiervoor vind je vele varianten op de site, zoals hier, hier en hier. Ik schreef ook al eens een artikel over hoe je een perfecte smoothie kunt maken.

Chocolade mugcake

10. Mugcake
Ook dit gaat bij mij in het lijstje van: maak-ik-veel-te-weinig-want-ik-vind-het-ZO-lekker! Ideaal als ontbijt is de ‘mugcake’. Dit is eigenlijk een soort cakeje of taartje dat je binnen en handomdraai kunt maken in de magnetron. Ik plaatste al verschillende recepten, zoals deze met banaandeze met bosbessen en deze met chocoladesmaak!

Ik hoop dat je inspiratie kunt opdoen uit deze ideeën! Probeer zo veel mogelijk te variëren met dingen die jij lekker vindt.

Groetjes, Marloes

Wat is jouw favoriete ontbijtje? En wat zou jij vaker willen eten?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (12)
  1. Kim 5 jaargeleden

    Leuke en fijne tips! 🙂 Even opslaan om af en toe te kunnen bekijken.

    Reageer
  2. Manon 5 jaargeleden

    Lekker! Ik ontbijt meestal met havermout of een smoothie.
    En aangezien het nu pinksterweekend is heb ik lekker pannenkoeken gebakken 🙂

    Reageer
  3. Dootje 5 jaargeleden

    Kun je zo’n mugcake ook met peer maken?

    Reageer
    • Marloes 5 jaargeleden

      Als hij goed rijp is, dan moet dat zeker lukken!

      Reageer
  4. Cindy 5 jaargeleden

    Ik ontbijt eigenlijk altijd met yoghurt met muesli en noten… En het komt, helaas, steeds vaker voor dat ik mijn ontbijt over sla uit tijdgebrek. Ik weet het: Het is niet goed. Dus mijn slaappatroon moet ik even dringend aan gaan passen

    Reageer
    • Marloes 5 jaargeleden

      Jep…ontbijten is belangrijk Cindy!!

      Reageer
    • Alia 5 jaargeleden

      @Cindy. Dat heb ik ook regelmatig. Net twee happen gehad en dan moet ik alweer de deur uit. Ik neem het dan vaak mee en eet het verder op op stage. Misschien ook een idee voor jou?

      Ik ben zelf de laatste tijd best wel fan van roerei. Dat is bij mij zo’n beetje nog sneller klaar dan een bak yoghurt met 5 toevoegingen. Ik vind het heerlijk met twee plakken gerookte ham of zalm (het ei. Niet de yoghurt). In het weekend of bij meer tijd eet ik ook graag een halve grapefruit. Een tijdje terug was ik helemaal gek op overnight oats met appel en kokos.

      Reageer
  5. Divine Vitalityy 5 jaargeleden

    I love breakfast! Nu al zin in morgenochtend hihi, veel inspiratie heb ik nu weer 🙂

    Reageer
  6. Kim 4 jaargeleden

    Even een vraag over zonnebloempitten. Ik kwam een zak goedkope zonnebloempitten tegen bij de action. Maar nu kwam ik thuis en zie ik dat ze gezout en geroosterd zijn. Is dit minder gezond dan ongezouten?

    Bedankt!!

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Zout verhoogd je bloeddruk, dus je kunt beter ongezouten nemen.

      Reageer
  7. Alexia 3 jaargeleden

    Via Google kom ik op je site. Zocht ontbijt ideeën. Super! Dank voor de tips, duidelijk simpel en precies wat ik zocht.
    Mis alleen pinterest linkje zodat ik je nóg makkelijker kan volgen ?.
    En nu de keuken in om 1 van je ontbijtjes te maken ??

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: