wrap met kip en kidneybonen
Recepten Warme maaltijd Wraps

Wrap met Kip en Kidneybonen

Door

wrap met kip en kidneybonen

Word je al gek van de artikelen over wraps? Voor het artikel over verschillende wraps, had ik een grote hoeveelheid in huis. Hierdoor raakte ik geïnspireerd voor recepten. Vandaag zie je er eentje met kip, kidneybonen, groenten en tomatenpuree. Super lekker, makkelijk te maken, gezond en ook nog eens snel klaar.

Ingrediënten (2 personen)

  • 2-4 Wraps naar keuze
  • 100g kipfilet
  • 125g kidneybonen (uit blik)
  • 1 paprika (ik ging voor twee halve, die had ik nog liggen)
  • 1 kleine courgette
  • 1 bakje champignons
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • Kruiden naar keuze. Ik ging voor paprikapoeder, knoflookpoeder en peper en zout naar smaak. Je kunt  bijvoorbeeld ook Mexicaanse kruiden, Italiaanse kruiden of kipkruiden gebruiken.

Bereiding (+- 15 minuten)
Snijd de kip en de groenten in stukjes. Doe een eetlepel olie in de pan en bak hierin de kipfilet met de kruiden even aan.

groenten en kip snijden

Als de kip een beetje wit begint te worden, voeg je de groenten toe. Bak deze mee totdat alles slinkt en gaar is. Nu voeg je de kidneybonen en de tomatenpuree toe. Roer goed door en verwarm het geheel nog even door.

mengsel groenten kip kidneybonen tomatenpuree

Doe de wraps heel even in de magnetron (20 sec per wrap) en beleg met het kip en groentemengsel.

Ik ga persoonlijk altijd graag voor één wrap met mega veel beleg. Ik weet dat veel mensen er graag twee nemen met het beleg verdeeld over die twee. Daarom voor beide opties de voedingswaarde hieronder. Als beleg reken ik de helft van de ingrediënten hierboven, inclusief de olie om in te bakken. Het verschil tussen de twee opties hieronder is dus alleen een extra wrap.

Ik ben heel benieuwd wat je van deze super simpele maaltijd gaat vinden! Zelfs Sven vond het een heel geslaagde maaltijd…dat vindt hij lang niet altijd van mijn Optima Vita creaties ;).

Eet smakelijk,

Groetjes, Marloes

Eet jij vaak wraps in de avond?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (8)
  1. Irene 1 jaargeleden

    Bedankt voor de tip. Deze ga ik volgende week maken
    Groetjes Irene

    Reageer
  2. Michelle 1 jaargeleden

    Wajoooo dit ziet er echt heel lekker uit!
    Ik kan niet wachten tot ik dit kan maken! Baal ervan dat ik vandaag en morgen moet werken en zaterdag ga bbq’en :'(

    Reageer
  3. Marloes Ditzel 1 jaargeleden

    Hier maak ik altijd wraps met kip, sla, ui, komkommer, tomaat, paprika en geraspte kaas..de kip kruid ik met peper en zout en aromatkruiden..knoflooksaus, ketchup of salsasaus als laatste…

    Reageer
  4. Francisca 1 jaargeleden

    Ik heb de voorbereidingen getroffen, we gaan het straks eten!
    wij vinden courgette niet lekker, dus ik ben gegaan voor prei, ui, en 2 kleuren paprika, en voeg op het laats een handje snoeptomaten toe. smaakt ook vast wel lekker! ben benieuwd… y let you no

    Reageer
    • Francisca 1 jaargeleden

      nou heerlijk gegeten! jummie…. kreeg aan tafel complimenten van man en dochtertje, smile..
      alleen ik vond het zelf ook zo lekker, ik heb er twee en een halve opgegeten!
      Maar vandaag weer een uur gesport, voel me goed!
      vanavond ga ik voor jou zelfgemaakte kipburgers, mijn man is echt een vlees eter, ben zo benieuwd!!
      in combi met aardappelen en groente komt het vast goed!

      bedankt Marloes!
      ps, zou je ook eens een gezonde stamppot willen laten zien??

      Reageer
      • Marloes 1 jaargeleden

        Zo leuk!! Graag gedaan. Er staat al een heel aantal gezonde stamppotten online, maar er volgen vast meer recepten in de komende periode!

        Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: