Vandaag weer eens een super simpel recept. Je kunt het als lunch gebruiken, maar natuurlijk ook als ontbijt of avondmaaltijd. Een gezonde wrap met linzen en hüttenkäse! Het kost echt niet meer tijd dan het smeren van een boterham en al je collega’s of klasgenootjes zullen jaloers op je zijn als je dit meeneemt.
Zoals je weet als je me volgt, eten Sven en ik vrijwel iedere week een keer wraps. Hij eet er vaak 3 en ik 1. In een pak zitten er 6, dus ik heb altijd wel een overgebleven wrap in de koelkast liggen. Die eet ik dan heel graag als lunch!
Ingrediënten (1 persoon)
- 1 wrap, er zijn gezonde volkoren varianten verkrijgbaar! Ik ging deze keer echter voor een normale.
- 100g hüttenkäse. Ik gebruikt vandaag hüttenkäse met chilisaus omdat ik dat nog in huis had. Normale kan natuurlijk ook!
- 80g linzen uit blik
- 10g pijnboompitjes
- Een hand sla, ik gebruikte veldsla
- Een stuk komkommer
- Een paar snoeptomaatjes
- Eventueel kruiden naar keuze, verse koriander, bieslook of peterselie is hier heerlijk bij!
Bereiding (5 minuten)
Rooster de pijnboompitjes in een droge pan goudbruin. Blijf erbij! Voordat je het weet zijn ze zwart #beentheredonethat. Beleg ondertussen de wrap met sla en vervolgens met de komkommer en de tomaatjes.
Hierbovenop doe je de hüttenkäse, de linzen en tenslotte de pijnboompitjes. Je kunt dus ook (verse) kruiden toevoegen als je dat wilt. Omdat ik chilisaus hüttenkäse had, vond ik dat echter niet nodig.
Vouw de onderkant van de wrap naar boven en vervolgens de zijkanten naar binnen. Ik prikte hem dicht met een cocktailprikkertje en aanvallen maar!
Je kunt natuurlijk de wrap en de vulling ook apart meenemen naar je werk, zodat je het daar kunt vullen. Net wat jij prettig vindt!
Voedingswaarden
Hieronder vind je de voedingswaarden van deze wrap, gebaseerd op de hoeveelheden hierboven.
Ik ben heel benieuwd of jij deze wrap gaat maken! Als dat zo is, dan vind ik het heel leuk als je een foto deelt op instagram en me tagt @optimavita.
Eet smakelijk!
Groetjes, Marloes
Eet jij net zo vaak wraps als wij?
Deze lijkt le echt heel lekker! Ik ben grote fan van linzen en van cottage cheese.
Even een vraagje, ben je gekend met blogilates? Dit is ook een groot youtubster en blogster.
Zij maakt maandelihks workout kalenders en heeft hierin ook 2 beginners kalenders. Zijn deze goed? Zou je ze aanraden?
Is pilates in het algemeen goed als enige vorm van krachtoefeningen?
Yes, weer een recept 🙂 Lekker! Ga ik zeker eens maken. Ik ben gek op linzen en jouw receptjes maak ik regelmatig.