Ovenschotel Recepten Warme maaltijd

Snelle en Gezonde Ovenschotel met Kip en Spinazie

Door

Jullie vragen massaal om meer receptvideo’s! Nouja….dan doen we dat maar he :). Vandaag een warme maaltijd. Ik ben gek op ovenschotels, maar ze zijn vaak zo veel werk. Ik sta gewoon liever niet langer dan 20 minuten in de keuken. Ik bedacht daarom een variant die een stuk sneller klaar is. Bovendien is hij ook nog eens mega lekker en natuurlijk gezond. Kijk mee hoe ik deze ovenschotel met kip, spinazie en kikkererwten maak.



Ingrediรซnten (2 personen)

  • 200g kip
  • 200g kikkererwten uit blik
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 2 eieren
  • 200-300g spinazie
  • Kruiden naar keuze, ik gebruikte komijnzaad, paprikapoeder, knoflookpoeder, chilipoeder en peper.
  • Een beetje olie om in te bakken.

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kip en de ui, bak deze even twee minuten aan in een pan met een beetje olie. Snijd ondertussen de paprika in stukjes en voeg deze toe. Nu kun je ook de spinazie toevoegen. Laat het nog even 2 minuten staan totdat de spinazie wat geslonken is.

Pak een ovenschaal en doe hier de kikkererwten in (invetten is niet nodig). Giet ook het mengsel van kip en spinazie erbij. Voeg vervolgens kruiden naar smaak toe en roer alles goed door elkaar. Maak twee kleine gaatjes voor de eieren en breek deze hierin. Zet dan je ovenschotel voor ongeveer 10 minuten in de oven totdat het ei gestold is. Nu kun je heerlijk genieten van je maaltijd!

Hieronder zie je de voedingswaarde van dit gerecht, gebaseerd op de hoeveelheid voor 1 persoon. Ik berekende dus de helft van de ingrediรซnten hierboven.

Zoals je zien niet teveel calorieรซn, lekker veel eiwit en vezels en relatief weinig koolhydraten.

Ik ben heel benieuwd of je dit gerecht gaat proberen. Laat me dan zeker even weten wat je ervan vond.

Groetjes, Marloes

Maak jij vaak ovenschotels? Wat is je favoriet?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (10)
  1. Kim 4 jaargeleden

    Ben erg benieuwd of iemand een vervangend voedingsmiddelen voor kikkererwten in dit recept heeft?

    Reageer
    • Marloes 4 jaargeleden

      Andere peulvruchten!? Kidneybonen, kapucijners?? Of eventueel sperziebonen?

      Reageer
  2. Neverdullmoments 4 jaargeleden

    Klinkt heerlijk Marloes!

    Reageer
  3. Mulder 4 jaargeleden

    Ga ik zeker even uit proberen.

    Reageer
  4. Rebecca 4 jaargeleden

    Oeh ziet er lekker uit! Ga ik zeker maken. Kan je van dit gerecht twee dagen eten of is dat niet meer lekker?

    Reageer
    • Sabrine 2 jaargeleden

      Je kunt er prima 2 dagen van eten, alleen mij is geleerd dat spinazie nooit voor een tweede keer opgewarmd mag worden, dus dan zou je het koud kunnen eten.

      Reageer
  5. Richard 3 jaargeleden

    Het was een heerlijke maaltijd en echt simpel en snel. Ga ik zeker nog een keer klaar maken.

    Reageer
  6. MissNynke 3 jaargeleden

    Deze afgelopen woensdag gemaakt, ik had nog een courgette die op moest dus die er ook door gedaan en wat hamblokjes. Het was echt heerlijk!! En super simpel!

    Reageer
  7. a wubs 3 jaargeleden

    Hallo Marloes.,

    Het leek mij een heerlijk recept.
    Dus ben er mee aan de slag gegaan.
    Maar na 10 minuten in de oven op 200 graden was er met de eieren niks gebeurd.
    Ik had de schotel in het midden van de oven.
    Wat heb ik verkeerd gedaan?

    vr.gr.Aly

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: