Lunch Overig lunch Recepten Salades Vegetarisch

Recept: Lunchsalade met Rode Biet, Appel en Pompoenpitten

Door

Er wordt me regelmatig gevraagd of ik vaker een recept kan laten zien in een video. Natuurlijk kan dat! Ik heb vandaag een heerlijke vegetarische salade voor je, die je prima kunt gebruiken als lunchgerecht, maar natuurlijk ook als aanvulling op je avondmaaltijd! Kijk snel mee naar de video.



Ingrediënten (per persoon als lunch)

  • Een flinke hand sla naar keuze, ik nam veldsla
  • 1 gekookte rode biet
  • 1/2 zoete appel
  • +- 10 cm van een komkommer
  • 30g pompoenpitten
  • +- 10ml balsamicoazijn
  • 1 theelepel honing

Bereiding
Snijd de appel en de biet in blokjes. Schil de komkommer en snijd hem vervolgens in reepjes met een dunschiller. Rooster de pompoenpitten in en droge koekenpan totdat er een paar gaan ‘ploppen’. Maak ondertussen de dressing door de balsamicoazijn en de honing te mengen. Leg vervolgens de sla op het bord en verdeeld de komkommer, de appel en de rode biet erover. Besprenkel het geheel met de dressing en strooi de pompoenpitten over het gerecht.

Salade

Klaar is je lunchsalade! Deze salade is binnen 10 minuten te maken, is super voedzaam en nog lekker ook. Ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden.

Vind jij het leuk om vaker een recept in videovorm te zien? Laat me het zeker even weten!

Groetjes, Marloes

Vind jij het leuk om een recept in videovorm te zien?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (11)
  1. Tessa 6 jaargeleden

    Oeh dat ziet er lekker uit! Die ga ik onthouden!

    Reageer
  2. Ilse 6 jaargeleden

    Lekker! Heb ik meteen zin in!

    Reageer
  3. Manon 6 jaargeleden

    Lijkt me heel erg lekker!
    Ik ga dit zeker eens uitproberen 🙂

    Reageer
  4. Danielle 6 jaargeleden

    Lekker! Ik ga m denk ik vanavond maken! Ik heb nog een gekookte biet die op moet!

    Reageer
  5. Kim 6 jaargeleden

    Oh dat ziet er kleurrijk uit! Ik ga het recept zeker een keer uitproberen.

    Reageer
  6. inge 6 jaargeleden

    Dat ziet er erg lekker uit en lekker makkelijk ook.
    ga het volgende week meteen een x maken. Lekker voor na school. Want ik neem vrij snel brood mee omdat het zo makkelijk is.
    Dank je wel.
    En jaa je mag van mij wel meer van zulke eet filmpjes maken.

    Reageer
    • Marloes 6 jaargeleden

      Leuk :). Ik vind ze ook super leuk om te maken.

      Reageer
      • inge 6 jaargeleden

        Heb hem net gemaakt. Erg lekker en eens iets anders. Neem hem morgen mee na school

        Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: