Havermout Lunch Ontbijt Recepten Tussendoortje

Recept: Gezonde Wafels met Banaan en Havermout!

Door

Gezonde wafels2

Ik heb vandaag een heerlijk recept voor jullie voor gezonde wafels! Een tijdje terug kocht ik een wafelijzer bij de Media Markt om lekker mee te experimenteren. Ik was niet van plan een artikel online te zetten, want lang niet iedereen heeft een wafelijzer. Maar toen ik dit recept bedacht en maakte, MOEST ik het wel delen met jullie. Als je nog geen wafelijzer hebt, ren dan nu zo snel als je kunt naar de winkel ;).

Dit recept kun je gebruiken als ontbijt of als lunch. Of je kunt de wafels laten afkoelen en bewaren om als tussendoortje mee te nemen. Super veelzijdig dus!

IngrediΓ«nten (3 wafels)

  • 1 goed rijpe banaan
  • 40g havermout
  • 70ml halfvolle melk (of sojamelk of een andere melkvervanger)
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder

Voor de topping gebruikte ik magere kwark en kaneel

Bereiding
Laat het wafelijzer voorverwarmen. Prak de banaan zo fijn mogelijk. Voeg deze samen met de havermout, de melk, het ei en het bakpoeder in een maatbeker.

Collage1

Meng het geheel met de staafmixer goed door elkaar, totdat de havermout fijn is en een glad beslag is ontstaan. Smeer het wafelijzer in met een heel klein beetje olie en vul hem met het beslag. Laat nog een beetje ruimte over, zodat het deeg nog kan rijzen.

Collage2

Na ongeveer 3 minuten zijn je wafels klaar! Herhaal dit met de rest van het beslag. Nu kun je toppings naar keuze toevoegen. Ik ging voor wat magere kwark voor wat extra eiwit en een beetje kaneel. Je kunt natuurlijk ook gaan voor vers fruit, een beetje pindakaas of een paar nootjes. Hieronder zie je de voedingswaarde van dit gerecht, uitgaand van de hoeveelheid hierboven zonder topping.

Voedingswaarde

Je kunt dus ook prima een wafel meenemen als tussendoortje. Hij bevat dan ongeveer 1/3 van de voedingswaarde hierboven, wat prima is voor een tussendoortje!

Ik heb heerlijk gesmuld van deze wafels, ik raad je zeker aan om ze eens te maken. Het is een heerlijke variant op het ontbijt of de lunch. Voor ongeveer €20,- heb je al een wafelijzer!

Groetjes, Marloes

Heb jij een wafelijzer? Ga je er eentje halen nu je dit recept hebt gelezen?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (40)
  1. Vera 3 jaargeleden

    Ooohhhh… Ik moet zo gewoon gaan werken… Terwijl er een wafelijzer in de kast staat!! Tja….ziekmelden dan maar?? πŸ˜„
    Dan toch maar geduld hebben tot van de week!! Leuk recept.

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Hahah, ik moest hardop lachen om je reactie!

      Reageer
      • Vera 3 jaargeleden

        Haha! Ik vind het altijd heerlijk om even het artikel te checken voor ik naar mijn werk ga. Maar dit recept zag ik gewoon meteen voor me. Ik kan me er dan echt op verheugen om aan de slag te gaan in de keuken. Geduld….!!!

        Reageer
      • klaas 2 jaargeleden

        Wafels plakken erin vast, komen niet los .
        Als ik het ijzer open heb ik aan beide zijden een niet loskomend uitgedroogd iets.
        Ijze goed ingevet met olie.
        Komt niet los???

        Reageer
        • Marloes 2 jaargeleden

          Geen idee, ligt misschien aan de kwaliteit van het ijzer!? Bij mij komen ze namelijk wel los πŸ™‚

          Reageer
  2. Mieke 3 jaargeleden

    Super leuk recept. Ik heb toevallig afgelopen week een wafelijzer gekocht. Snel uitproberen dus!!

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Ik ben benieuwd wat je ervan vindt πŸ™‚

      Reageer
  3. barbara 3 jaargeleden

    Op de foto zien ze er een beetje slap uit, niet heel knapperig of zo, maar ze lijken me lekker zoet en dan nog gezond ook :). Ik heb een tosti ijzer met wisselbare platen dus een leuk gerechtje met kinderen voor een regenachtige zaterdag of zo!
    Marloes, een andere vraag: Zou je een keer een artikel kunnen maken over kramp (onderkant voet/kuit). je hoort wel veel drinken en bananen eten maar de ene of de andere week heb ik er veel meer last van, vooral met Pilatus. Terwijl mijn levensstijl redelijk gelijk is. Dus wat is het, is het slecht en wat kun je doen om het te verkomen?

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Ze zijn inderdaad niet knapperig! De knapperigheid van wafels komt vaak door gekarameliseerd suiker en/of door slechte vetten. Beiden bevatten deze wafels niet, dus worden ze ook niet echt knapperig. Een heel leuk idee voor een artikel! Ik krijg hier regelmatig vragen over. Ik denk dat ik vandaag nog aan het schrijven ga :). Je kunt hem dan denk ik begin oktober verwachten! Dank je wel voor de tip.

      Reageer
      • ilse 2 jaargeleden

        Ze iets langer erin laten helpt. Die van mij zaten een dikke 10 min erin. Mooi goed bruin en gehard

        Reageer
  4. Erhan 3 jaargeleden

    Wat een heerlijk recept met veel eiwitten… Perfect als post workout! Snel een wafelijzer kopen en proberen πŸ™‚

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      πŸ™‚ leuk! Eventueel wat eiwitpoeder erdoor!

      Reageer
  5. Rosanne 3 jaargeleden

    Kan het ook met amandelmeel en zonder banaan.
    Ik eet niet graag banaan…
    Of hou ik dan niet veel over van dit lekkere recept?

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      De banaan maakt het iets zoeter. Je kunt dan een grotere hoeveelheid meel nemen πŸ™‚

      Reageer
  6. oma 3 jaargeleden

    Leuk verjaardag cadeautje!!!!!!

    Reageer
  7. tara 3 jaargeleden

    hoeveel kcal per wafel?

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Als je 3 wafels uit dit beslag haalt…ongeveer 130kcal. 1/3 van de aangegeven hoeveelheid.

      Reageer
  8. Lilian 3 jaargeleden

    Sinterklaas gaf me vandaag een wafelijzer! Ik kan los πŸ™‚

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Woowww, wat leuk! Succes πŸ™‚

      Reageer
      • Lilian 3 jaargeleden

        Het is vaar komen te zitten. Heb nu een berg ipv een wafel haha

        Reageer
  9. Lisa 3 jaargeleden

    Ze waren super lekker, ik kreeg ze alleen niet heel uit het wafel-ijzer. Ze bleven bij mij steeds plakken (ondanks het laagje olie). Weet jij toevallig ook iets om dit te voorkomen?

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Dat is vervelend! Misschien iets minder banaan in verhouding?? Geen idee, bij mij ging het goed.

      Reageer
  10. Vicky 3 jaargeleden

    HALLO, ik zou het recept graag uitproberen maar kan dit zonder bakpoeder want heb dit niet in huis? πŸ™‚

    Reageer
  11. Vicky 3 jaargeleden

    Bedankt! Ik zal ze deze middag eens uitproberen πŸ™‚

    Reageer
  12. sam 3 jaargeleden

    Zag dit artiekel gister toen ik zocht naar een gezonde wafel recept. Ga het vandaag proberen te maken als ontbijt. Lijkt mij erg lekker en mijn wafelijzer heb ik helaas nog nooit gebruikt haha! Dus nog ff wachten tot de winkel open is πŸ™‚ ik vraag mij alleen af of je melk ook kan vervangen door de appel kaneel yoghurt drank van de lidl?

    Reageer
  13. Stephanie 2 jaargeleden

    Ook heerlijk voor kindjes! Ons 9-maandertje is er dol op. Ze plakken en kruimelen ook niet zo erg als veel andere koekjes of een boterham, dus ideaal!

    Reageer
  14. Greetje 2 jaargeleden

    Ooh ! ik kom dit tegen toen ik wat op zoek was op google, hoe leuk om eens te proberen. Ikzelf heb net wafels gemaakt met een soort van pinda-smeersel van de biowinkel van het merk hozizon, superlekker! Maar mijn vriend vind het maar vreemd en vind dat het hele huis stinkt.. tsss.. geen smaak die mannen πŸ˜‰

    Reageer
    • Marloes 2 jaargeleden

      Hahahah, indd…wat moet je nou met mannen!? πŸ˜‰

      Reageer
  15. esther 2 jaargeleden

    Ik heb net weer beslag gemaakt voor morgenvroeg. Hoef ik alleen de wafelijzer ff op te warmen en mijn jongens lkkr verwennen. En mezelf natuurlijk, haha… Heb ze nu al 3x gemaakt, te lkkr! Super recept dus, top!

    Reageer
  16. Jeanette 2 jaargeleden

    ooooh Marloes, was ik maar jaren eerder bij je gekomen….. Wat een heerlijk ontbijt!!
    Dank je wel!!

    Reageer
  17. Coosje 2 jaargeleden

    Echt ze zijn heerlijk!! ik kwam op je site terecht toen ik gezonde wafels intypte!!

    Reageer
  18. Marleen 1 jaargeleden

    Ze zijn heerlijk

    Reageer
  19. Nadine 1 jaargeleden

    Ze zijn super lekker van smaak maar ze plakke inderdaad aan mijn wafelijzer vet super goe in heeft er iemand tips

    Reageer
  20. Vicky R 9 maandengeleden

    Ik zou dit graag als traktatie maken voor in de klas van mijn zoon. Als ik omreken naar 30 wafels kom ik aan 10 bananen en 10 eieren, dit lijkt me wat veel. Zou het met 5 ook lukken?

    Reageer
  21. renata 1 weekgeleden

    allereerst vind ik jouw website geweldig! ik heb vandaag dit recept gemaakt met een siliconen bakvorm maar wij vonden ze niet zo lekker. er zat weinig smaak aan en het beslag aan de binnenkant was grijs na het bakken… ik heb ze lekker lang en aan 2 kanten gebakken (2x 10 min). ik heb wel havermoutvlokken gebruikt, of kan het daar niet mee?

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: