Ik kreeg hele leuke reacties op mijn video waarin ik gezonde pizza’s maak van wraps. Het leek me leuk om meerdere snacks om te toveren tot een gezondere variant, maar dan wel op een makkelijker manier. Ik houd er niet van om uren in de keuken te hoeven staan voor iets kleins. Dit is mijn makkelijke variant van een gezondere hamburger!
Ingrediënten (per hamburger)
- 1 zacht volkoren broodje
- 1 tartaartje
- 1/2 tomaat
- 4 plakjes komkommer
- 1 augurk
- Een klein beetje sla
- 15ml ketchup
- Een beetje kruiden naar keuze, ik ging voor Italiaanse kruiden
Bereiding
Maak het tartaartje iets platter, zodat het wat meer op een hamburger lijkt. Kruid hem aan beide kanten met kruiden naar keuze en bak hem in een droge pan (of gebruik eventueel een klein drupje olie) aan beide kanten voor 2-3 minuten.
Snijd de tomaat, komkommer en augurk in plakjes. Halveer het broodje, leg het tartaartje erop en doe hier de ketchup op. Vervolgens de groenten erbovenop. Plaats de bovenkant weer op het broodje en klaar is Kees!
Hieronder vind je de voedingswaarde van deze burger, vergeleken met een normale gemiddelde hamburger die je in een snackbar kunt krijgen (uitgaande dat hij 200g is). Ik vergelijk hem ook nog even met een Big Mac.
Eventueel kun je ook chilisaus of barbecuesaus gebruiken. Je kunt ook bijvoorbeeld chilipepers, ui, paprika of andere groenten toevoegen. Ik ben benieuwd wat jij van mijn hamburger vindt!
Groetjes, Marloes
Zou jij deze hamburger maken? Wat zou jij toevoegen?
Zelfgemaakte hamburgers zijn ZOVEEL lekkerder dan eentje te kopen, uit de snackbar of de Mac. Wij maken ze tegenwoordig altijd zelf. Ik kies dan voor:
– Hamburgerbroodjes van de AH…zijn iets hoger in cal, maar die zijn lekker als je ze opensnijdt en even op de (grill)pan legt;
– Zelfgemaakte hamburgers van tartaargehakt met kruiden, beetje ketchup en ketjap erdoor…en zelf kneden. Daarna bak ik ze op de grillpan….en tegenwoordig op het tosti-grill-apparaat. Heb je geen olie nodig en de hamburger wordt HEERLIJK;
– een ui met een paprika uitbakken in een pan op een heel laag vuurtje met een drupje olijfolie. Dan wordt het lekker zacht, is echt heerlijk op de hamburger;
– een klein beetje barbecue-saus;
– en dan een blaadje sla, wat komkommer erop….en een lekkere salade erbij.
Hmmmm….gauw weer eens maken 🙂
Ziet er echt verrukkelijk uit!!
Thuis hebben we dat ook wel eens gemaakt, het vlees hebben we dan op de BBQ gelegd. Smaakt echt goddelijk
Lekker!
Maar ik zou er wel 2 moeten eten of iets erbij, want hier zou ik niet genoeg aan hebben.
Leuk! Ik maak dit best geregeld, mijns inziens ook een stuk lekkerder en verser dan een Big Mac 🙂
Wat zou je erbij kunnen eten om er een volwaardig diner van te maken?
Aardappels en groenten…:)
Een hamburger Is lekker met een salade erbij, voor wat extra groente. En als je daar niet genoeg aan hebt, vind ik het soms ook lekker om er wat oven-aardappeltjrs bij te doen. Ovenfrietjes, ovenwafeltjes of juist zoete aardappel uit de oven. Niet te veel, maar als extra knabbeltje.