optima vita fluff
| 29 augustus 2017

Optima Vita Fluff – Mijn Favoriete Recept

Als je bij google ‘optima vita’ intypt, komen er automatisch een aantal veelgebruikte zoektermen achter te staan. Een van de eerste is ‘optima vita fluff’! Logisch, want ik heb al ontelbare keren genoemd in video’s, dat ik dol ben op mijn zelfgemaakte eiwitfluff na het sporten. Ik heb er alleen nog nooit een apart recept artikel over gemaakt. Hoog tijd dus, vond ik! Ik laat je vandaag precies zien hoe je mijn favoriete snack na het sporten maakt.

Fluff?
Fluff is dus mijn absolute favoriete maaltijd voor na het sporten. De naam fluff heb ik eraan gegeven, omdat het een hele fluffy en romige structuur heeft.

Perfecte herstelmaaltijd
De fluff bevat veel eiwit, maar ook lekker wat koolhydraten. Dit kan je lichaam goed gebruiken na een intensief sportmoment. Eiwit zorgt voor spieropbouw of spierbehoud, koolhydraten voor aanvulling van je energievoorraad.

Is eiwitpoeder noodzakelijk bij sporten?
Nee, zeker niet. Je kunt prima zonder, hoe veel je ook sport. Ik vind het gewoon alleen heel lekker voor af en toe! Bovendien is het een makkelijke manier om voldoende eiwit binnen te krijgen. Ik vertel je meer in deze video.

Eiwitpoeder ongezond?
Eiwitpoeder bevat veel toevoegingen, onder andere zoetstof. Ik gebruik het daarom zeker niet dagelijks. Er zijn trouwens ook ‘pure’ varianten op de markt, zelfs vegan soorten eiwitpoeder! Als je dat wilt, kun je dus ook voor die soorten gaan. Ik vind deze echter minder lekker.

Ingrediënten ( 1 persoon)

  • 120-150g diepvriesfruit, mijn favoriet is banaan! Op plaats twee staat wat mij betreft mango.
  • 120-150ml melk, ik ga voor halfvolle melk, maar plantaardige melk kan ook! Neem evenveel milliliters melk als grammen fruit. Dus 130g bevroren fruit = 130ml melk.
  • 1 scoop (+-28g) eiwitpoeder, mijn favoriet is de smaak vanille, omdat dat goed matcht met alle soorten fruit. Ik gebruik zelf Whey Perfection van Body en Fitshop, maar kies het eiwitpoeder dat jij wilt (info in de video die ik hierboven linkte).
  • Daarnaast heb je een staafmixer of een blender/keukenmachine nodig.

Bereiding
Een paar uur (of langer) vooraf, snijd je een banaan (een goed rijpe banaan vind ik het lekkerst!) in stukjes en doe je hem in een bakje of zakje in de vriezer. Je kunt natuurlijk ook kant en klaar diepvriesfruit gebruiken! Doe het fruit in de blender/keukenmachine of in een maatbeker als je een staafmixer gebruikt. Doe hier de melk bij, zoals ik al zei evenveel milliliters melk als grammen fruit. Ik voeg ook 1 scoop van mijn favoriete eiwitpoeder toe.

Nu is het mixen geblazen! Meng het geheel zo’n 3-4 minuten door elkaar. Veel langer dus dan ‘normaal’, dan wordt het namelijk steeds meer fluffy.

Hieronder de voedingswaarde van deze fluff, gebaseerd op 130g banaan, 130ml halfvolle melk en 28g eiwitpoeder.

Zoals je ziet, zowel eiwitten als koolhydraten zijn goed vertegenwoordigd. Naar mijn idee een perfecte herstelmaaltijd! Ook kun je zien dat hij best wat calorieën bevat voor een snack. Ik vind dit echter niet erg op een dag dat ik flink hard gesport heb!

Tip
Hier nog wat tips voor het maken en gebruiken van fluff!

  • Wil je een nóg fluffy’er fluff?? Gebruik dan caseïne eiwitpoeder. Ik heb dat op de foto hierboven gebruikt. Ik heb exact dezelfde hoeveelheden aangehouden als in het recept hierboven. Je kunt het verschil goed zien op de foto dat ik het in het glas giet! Vergelijk maar eens met de foto verder naar boven van de ‘gewone’ fluff.
  • Ik zorg altijd dat ik wat calorieën ‘over heb’ in mijn behoefte, om deze fluff te kunnen eten na mijn workout. Als jij wilt afvallen, raad ik je aan om dit ook te doen :). Het is zonde om al je verbrande calorieën er direct weer aan te eten, maar iets eten na het sporten is wel verstandig als je goed wilt herstellen. Zeker van belang als je 3x per week of vaker sport.
  • Ik krijg vaak de vraag of je deze fluff ook kunt eten als je niet gesport hebt. Dat kan zeker! Let er dus alleen goed op dat je het inpast in je dagelijkse behoefte, anders krijg je gemakkelijk meer calorieën binnen.

Ik hoop dat je dit artikel fijn vond! Ik weet dat ik het recept al vaak heb laten zien in video’s, maar niet iedereen kijkt mijn video’s! Bovendien wordt er dus vaak naar gezocht, dus wilde kennelijk veel mensen een recept artikel :).

Groetjes, Marloes

Heb jij deze fluff wel eens gemaakt? Ga je het doen?

37 reacties

  1. Zit een beste hoeveelheid suiker in. Het voedingscentrum adviseert maximaal 6 suikerklontjes ( =30 gram) op een dag. Daar ga je dan wel overheen. Maakt dat dan niet uit?

    1. Het voedingscentrum heeft het over geraffineerd suiker. Dit is vrijwel alleen natuurlijk suiker uit het fruit en de melk. Dit is niet in die 6 klontjes meegenomen :). No problemo dus. Het voedingscentrum adviseert zelf ook het eten van fruit en melk, waar dus natuurlijk suiker in zit.

      1. okay, bedankt voor je antwoord. Mijn onduidelijkheid ontstaat , omdat ik weleens heb begrepen dat van natuurlijke suikers je alvleesklier even hard aan het werk moet als bij geraffineerde suikers en dat je als je teveel suikers dus ook de natuurlijke nog steeds een verhoogd risico bestaat op diabetes en dat je mede om die reden niet onbeperkt fruit kan eten.

        1. Klopt helemaal. Maar het voedingsentrum heeft het met dat advies dus alleen over geraffineerd suiker. Logisch dat verwarring ontstaat!! Goed dat je het vraagt 🙂

          1. Wederom bedankt voor je antwoord. Kan je ergens dan ook vinden of er een richtlijn is hoeveel suiker je maximaal op een dag mag dus de natuurlijke en geraffineerde zonder je gezondheid schade aan te brengen? Geraffineerd is dus 30 gram. Wat ik namelijk nog steeds niet helemaal begrijp is dat geraffineerde suiker gemaakt wordt van suikerbiet en dat lijkt mij even natuurlijk of onnatuurlijk als rietsuiker of fruitsuiker( fructose) uit een banaan. Daarnaast heb ik begrepen dat honing, marple syrup, agave siroop enz. in je lichaam ook gedragen als suiker wat inhoudt dat dezelfde alvleesklier aan het werk moet.
            Ik vind het lastige en vooral onduidelijke materie.

  2. Ik maak het vaak met diepvriesfruit en dan die met caseïne en dan net zo lang mixen totdat het wel slagroom lijkt, heerlijk! Ik maak het altijd alleen als ik daarna op de bank ga zitten, want daarna lijk ik voor 2 uur net zwanger :P.

    1. Dag Marloes,

      Fluff is heerlijk, maar zonde om in mijn grote blender steeds maar 1 portie te maken. Kun je de hoeveelheid verdubbelen en dan 1 dag in de ijskast bewaren?

      Groetjes, Kiki

  3. Heee kan dit eigenlijk ook zonder eiwitpoeder? Wat voor n structuur wordt t dan? En zou je misschien den keer de bloemkoolbodem van Magioni willen testen/beoordelen? Trouwe kijker! Liefs

  4. Ik meng heel vaak na het sporten wat diepvriesfruit met melk en whey in de blender, maar nooit zo lang dat er deze fluff uit komt. Wist helemaal niet dat dit kon! De volgende keer laat ik de blender zeker wat langer aan staan 😉

  5. Hoi Marloes,

    Hier had ik nog nooit van gehoord! Ik ga het zeker proberen. Mijn vraag alleen is, is het een tussendoortje of een vervanger van een maaltijd?

  6. Leuk artikel! Ik vroeg mij af waar je die beker vandaan hebt? Ik zoek die namelijk al een tijdje maar kan ze nergens vinden..

  7. 2 reacties ? Ik volg al je blogs al enige tijd en dit wil ik je toch effe melden Marloes (niet boos worden aub ?), waarom schil jij je gember nooit? Die schil is toch vies zelfs als je ze wast. Ikzelf drink ook vaak gemberthee maar die schil komt niet in mijn kop hoor ? Kikkererwten of kidneybonen uit blik moet je steeds spoelen voor je ze gebruikt ? Groetjes. Karine ?

  8. Hoi Marloes,
    Ik heb de Whey Perfection cappucino Flavour besteld. Kun jij mij vertellen met welk fruit deze smaak eiwitpoeder het beste match? Ik ging eigenlijk gewoon voor mijn favoriete smaakje en niet goed gelezen met welk fruitsoorten ik dit kan mengen..
    Alvast dank voor je antwoord,

  9. Hiii Marloes!!

    Ik heb dit net gemaakt met ananas, eiwitpoeder vanille (die ik heb gewonnen met jouw winactie, echt superfijn :D) en normale soyamelk! Vond het echt superlekker! Het is echt net zelfgemaakt ijs!! Ik twijfelde in de winkel om van dat ijs met minder kcal te kopen, maar eigenlijk vind ik dit nog beter! Megalekker en ook nog wel gewoon voedzaam en gezond 🙂

    Thanks voor de tip en dit megalekkere receptje 🙂

    Liefs, Simone

  10. Dit klinkt ook als een mega lekker ontbijt, vlak voor een werkdag 😄
    Ik werk in de zorg en kan dan wel wat energie gebruiken, voor ik aan mn werkdag begin…

    De bananen liggen al bijna in de vriezer 😉

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Elke dag bruisen van de energie en met liefde in de spiegel kijken.

@INSTAGRAM Join on the gram