Gezonde salad bowl
Recepten Salades Vegetarisch Warme maaltijd

Gezonde Salad Bowl met Noten en Sojabonen

Door

Wat HOUD ik van mooi weer en wat krijg ik dan toch mega veel zin in salades! Jullie lijken er ook niet genoeg van te krijgen. Ik hoor vaak dat veel mensen het lastig vinden om combinaties te maken. Deze salade is mega snel klaar, doordat je niets hoeft te bereiden. Daarnaast is hij gezond, vegetarisch en super lekker.

Ingrediënten (per persoon)

  • Een flinke hand sla naar keuze (ik ging voor veldsla)
  • Een stuk komkommer
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 avocado
  • +- 70g sojabonen
  • 30g hüttenkäse (of hummus, als je de salade vegan wilt maken)
  • 30g noten naar keuze (ik ging voor pecannoten)
  • Wat citroensap naar smaak

Bereiding

Snijd de komkommer, de avocado en de paprika in stukjes. Weeg de sojabonen en de noten af. Ik kocht de sojabonen van de versafdeling van de Albert Heijn, maar die uit blik zijn ook prima. Doe de sla in een kom of leg het op een bord.

salad bowl maken

Leg de komkommer, de paprika, de avocado en de sojabonen op de sla. Doe de hüttenkäse erop, ik vind dit super lekker voor de smeuïgheid en het voegt extra eiwit toe! Tenslotte doe je de pecannoten erover en een beetje citroensap naar smaak.

Salad bowl recept

Voedingswaarde

Hieronder vind je de voedingswaarde van deze gezonde salad bowl. Dit is gebaseerd op de hoeveelheden hierboven, voor 1 persoon dus!

voedingswaarde salad bowl

Ik ben heel benieuwd of jij net zo gaat genieten van deze salade als ik heb gedaan. Ik vind het super leuk als je me tagt op instagram als je hem deelt!

Groetjes, Marloes

Ga jij deze salad bowl maken? Heb je nog verzoekjes voor salades?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (2)
  1. Sandy 9 maandengeleden

    jaah, ga hem vanmiddag als lunch eten, Dankje!!

    Reageer
  2. bysimonee 9 maandengeleden

    Ja ik hou er ook van!! Sowieso van alles wat binnen 15 minuten op tafel staat (;-)), maar ziet er lekker uit!

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: