Gezonde brownies
Recepten Tussendoortje Tussendoortjes Voeding

Gezonde brownies – Super simpel recept!

Door

Eerlijk is eerlijk, normaal gesproken geef ik mezelf niet veel tijd om gezonde koekjes of cakes te bakken. Momenteel is dat natuurlijk anders, dus ik kreeg inspiratie voor gezonde brownies! Ik probeerde ze direct en was super enthousiast over het resultaat. Uiteraard deel ik ze dan ook graag met je. Hoe heerlijk is het in deze tijd om gezellig te gaan bakken. Eventueel samen met je kinderen of met andere huisgenoten.

Recept (+- 15 stuks)

  • 1 blik zwarte bonen (400g, uitlekgewicht 240g)
  • 2 bananen, het is lekker als ze goed rijp zijn
  • 50g extra pure chocolade
  • 35g cacaopoeder
  • 2 eieren
  • 5g bakpoeder
  • Een scheutje vloeibare zoetstof naar smaak

Bereiding (+- 15 min & 30 minuten in de oven)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de zwarte bonen uitlekken en doe deze in een keukenmachine, breek de bananen in stukjes en voeg ook deze toe. Vervolgens ook de eieren, cacoapoeder, zoetstof en bakpoeder. Vervolgens zet je de keukenmachine aan tot alles goed fijn en gemengd is. De pure chocolade snijd je in kleine stukjes.

Doe bakpapier in een kleine ovenschaal, giet hierin het browniemengsel. Vervolgens verdeel je de stukjes chocolade eroverheen. Schud de schaal een beetje heen en weer en druk met een lepel de stukjes een beetje naar beneden, zodat deze onder de oppervlakte verdwijnen. Nu zitten ze goed verdeeld in je brownies!

Ze je gezonde brownies vervolgens voor ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. De tijd kan per oven verschillen, dus check af en toe. Steek een sateprikker in je mengsel. Is hetgeen wat eraan blijft plakken niet meer vloeibaar? Dan zijn je brownies klaar!

Haal uit de oven en snijd in stukjes. Vervolgens is het lekker genieten. ♥

Voedingswaarden

Hieronder de voedingswaarden per brownie, ik ga er daarbij vanuit dat je hem in 15 stukjes snijdt. 1 stukje van mijn gezond brownie weegt dan ongeveer 40g. Voor de duidelijkheid vergelijk is de voedingswaarden met die van 40g normale brownie.

Zoals je ziet is deze zwarte bonen brownie inderdaad een flink stuk gezonder dan de normale variant. Hij bevat minder suiker en minder verzadigd vet. Daarnaast meer vezels en iets meer eiwit.

Zelfs Sven smulde van mijn gezonde brownie recept, en als je mijn vlogs volgt dan weet je hoe bijzonder dat is ;).

Groetjes, Marloes

Ga jij deze gezonde brownies maken?

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (29)
  1. Jessyca 3 wekengeleden

    Hoi!
    Lijkt me super makkelijk en lekker, maar waar haal je cacaopoeder? Of is dat uit zo’n blik waar je hete chocomel mee kunt maken?
    Lees het namelijk best vaak op de ingredientenlijsten van gezondere baksels.
    Groetjes!

    Reageer
    • Marloes 3 wekengeleden

      Gewoon in de supermarkt! Het staat inderdaad bij de blikken met chocopoeder. Die bevatten alleen ook nog andere dingen en pure cocaopoeder niet 🙂

      Reageer
  2. Lars 3 wekengeleden

    Hoi!
    Dit recept ga ik zeker maken. Is wel een flinke portie voor 1 persoon;-) haha.
    Zou je wat over is ook kunnen invriezen?
    Groetjes, Lars

    Reageer
  3. judith 3 wekengeleden

    Dat is grappig. Ik wilde gisteren brownies maken en heb het uiteindelijk toch niet gedaan. Ik twijfel nog een beetje, ik heb jouw eerdere advies in mijn hoofd….als je voor een genietmomentje gaat doe het dan goed!
    Maar ja, als zelfs Sven dit lekker vindt moet ik het misschien toch maar proberen. 🙂

    Reageer
  4. Kim 3 wekengeleden

    Blijf je de banaan proeven? 😅

    Reageer
    • Marloes 3 wekengeleden

      Vind ik niet 🙂

      Reageer
      • Kim 3 wekengeleden

        Fijn! Ik vind banaan namelijk alleen lekker als “banaan” 🙈

        Reageer
  5. Ismahan 3 wekengeleden

    Super leuk recept! Ga het snel eens proberen.
    Dit soort artikelen/recepten met ‘gezondere’ versies van ‘ongezonde’ producten zijn mijn favoriet!

    Reageer
  6. Plym 3 wekengeleden

    Hoi Marloes,
    Leuk recept!
    Zou je ook nog eiwitpoeder kunnen toevoegen aan het beslag?

    Reageer
  7. Elseline 3 wekengeleden

    Wat een leuk recept 🙂 Kun je de vloeibare zoetstof ook vervangen door honing? Zo ja, in welke verhouding? Vloeibare zoetstof heb ik namelijk niet in huis.

    Reageer
    • Michel 3 wekengeleden

      Natuurlijk, denk er wel aan dat je dan extra suiker toevoegt.
      Je kan evengoed gewone suiker toevoegen dan

      Reageer
  8. Donna 3 wekengeleden

    Leuk recept! Ik ben zelf vegan, zou je de eieren ook kunne vervangen door een flax egg bijvoorbeeld?

    Reageer
  9. RB 3 wekengeleden

    Superlekker!!!!
    Ik heb ze vanochtend gemaakt en kan er niet vanaf blijven gewoon, te lekker!
    Leuke gezonde baktips in deze bijzondere tijd.

    Reageer
  10. Tabitha 3 wekengeleden

    Heerlijk! Net gemaakt en gelijk 2 stukjes gegeten! Een blijvertje!

    Reageer
  11. Katja 3 wekengeleden

    Ik heb ze ook vandaag gemaakt, makkelijk recept en erg lekker! Bedankt voor de tip 🙂

    Reageer
  12. Sandra 3 wekengeleden

    Hoi Marloes,

    Super leuk, je recept klinkt heerlijk! Ik ga ‘m ook maken, heb alles in huis behalve cacaopoeder (vergeten te halen), wordt ie dan ook lekker zonder?

    Bedankt voor het delen 🙂

    Groetjes, Sandra

    Reageer
  13. Janne 2 wekengeleden

    Ik heb het recept van het weekend gemaakt en mijn vriend en ik vinden het heel lekker! Deze ga ik zeker vaker maken, bedankt voor het delen 🙂

    Reageer
  14. Celine 2 wekengeleden

    Wat een goed alternatief om toch wat lekkers te kunnen snoepen. Vanmiddag dan ook gelijk de keuken in gegaan om ze te gaan bakken. Jammer dat er in je recept niet bij staat welk formaat bakblik je hebt gebruikt. Ik heb ze nu in een te grote gemaakt waardoor ze heel erg dun zijn en ik denk ook minder lekker.

    Reageer
  15. Esther 2 wekengeleden

    Hoi, in deze tijden van Corona maar met mijn dochter gaan bakken en jouw recept uitgeprobeerd. Het staat nu in de oven dus ik weet nog niet of het lekker is. Mijn dochter vroeg waarom er zwarte bonen in gingen. Ik zei dat het een recept van jou was. Zegt ze: dan moet het wel lekker zijn want Marloes en Sven eten altijd lekker. Haha

    Reageer
  16. Karen 2 wekengeleden

    Wauw Marloes! Ik heb ze gemaakt en het is tot nu toe het lekkerste gezonde brownie recept wat ik heb geprobeerd! Je zou echt niet zeggen dat ze van zwarte bonen gemaakt zijn. Mijn vriend reageerde hetzelfde als Sven toen ik het zei :).

    Reageer
  17. Janneke 2 wekengeleden

    Beste Marloes,

    Ik wil die gezonde brownies zelf gaan maken in deze corona tijd!
    Ik heb alleen een vraag over dit recept:

    Kan je een staafmixer of gewone mixer gebruiken in plaats van de keukenmachine?
    Thuis is er geen keukenmachine aanwezig.

    Groetjes,

    Jannekw

    Reageer
    • Lars 2 wekengeleden

      Hallo Janneke,

      ik heb ze ook met een staafmixer gemaakt. Duurt wat langer, maar kan gewoon!
      Groetjes,
      Lars

      Reageer
  18. Anne 2 wekengeleden

    Ik heb ze gemaakt, erg lekker! Ik heb er wat koek en speculaas kruiden door gedaan, geeft nog meer smaak😋

    Reageer
  19. Debby 2 wekengeleden

    Hahahaha ze waren Echt HEERLIJK!!!
    Iets te lekker had er meteen 4 gegeten!! 🙂 En ……..daarna flink naar de wc gemoeten!!! 😂

    Reageer
  20. Madelon 2 wekengeleden

    Dank voor het recept, ze waren erg lekker!
    Mijn vriend moet normaal gesproken niets hebben van mijn gezonde baksels (als ik zeg dat ik iets ga bakken, dan vraagt hij vaak: “Maak je wel de normale variant?” haha). Door de reactie van Sven wilde ik deze graag proberen. Ik had niets gezegd over de ingredienten en ook mijn vriend vond ze erg lekker, hij vroeg zelfs meteen om een 2e stukje! Toen ik zei waar ze van gemaakt waren, kon hij niet geloven dat er zwarte bonen in zitten 🙂

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: