Lunch Overig lunch Recepten Salades Warme maaltijd

Gezond en Snel Recept: Salade Garnalen en Kikkererwten

Door

In de vlog van vorige week, liet ik zien dat ik een salade at met garnalen en kikkererwten. Het was al de tweede keer in een paar dagen dat ik die salade maakte, omdat ik hem zo geslaagd vond. Ik vroeg jullie of jullie een recept wilde zien, ‘ja’ was het massale antwoord! Ik ben direct gaan opnemen. Hier zie je hoe ik deze heerlijke makkelijke salade maak. Hij bevat trouwens relatief weinig koolhydraten!



Ingrediënten (per persoon)

  • 100g (gare) garnalen
  • 50g kikkererwten
  • 8cm komkommer
  • 10 snoeptomaatjes
  • 3-4 augurken
  • 15 pompoenpitten
  • 1 hand sla naar keuze
  • 25g hummus
  • 20g sweet chilisaus

Bereiding 
Rooster de pompoenpitjes in een droge pan totdat ze lichtbruin en knapperig zijn. Snijd de tomaatjes, komkommer en augurk fijn. Doe de sla op een bord en doe hier de tomaat, komkommer, augurk, kikkererwten en de garnalen bij. Hussel alles goed door elkaar.

Salade Garnalen en Kikkererwten

Voeg vervolgens ook de pompoenpitjes, de hummus en de sweet chilisaus toe. Ik laat mijn bord constant op de keukenweegschaal staan, zodat ik makkelijk alle ingrediënten kan afwegen. Natuurlijk kun je het ook een beetje op gevoel doen.

Hieronder vind je de voedingswaarde van deze salade, gebaseerd op de hoeveelheden hierboven. Ik heb eet hem heel graag als lunch, maar ook als avondmaaltijd vind ik hem heerlijk.

Voedingswaarde

Ik hoop dat ik je wat inspiratie heb gegeven!

Groetjes, Marloes

Ga jij deze salade maken? Laat me dan zeker even weten wat je ervan vindt!

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (15)
  1. Irma 3 jaargeleden

    Echt, hoe vaak ik al wel niet recepten van jouw site heb gehaald 🙂 echt te lekker en fijn!

    Reageer
  2. Boudewijn 3 jaargeleden

    Wat een toeval…. Net een salade gemaakt die vrij identiek was aan deze en lekker dat ie’ was!
    Ik heb trouwens ook een recept gevonden dat wellicht wel een idee is om een video van te maken namelijk havermout met banaan uit de oven.
    Heeeeeeerlijk!
    En ik heb nog een klein vraagje…. Als je net gaat beginnen met krachttraining in de sportschool moet je dan meteen je voedingspatroon aanpassen van het moment dat je begint of later pas? Ik eet nu zo’n 700 a 800 kcal per dag (ja, ik moet aankomen) en of je meteen al aan de proteine shakes mag.
    Ik hoop dat je deze vragen kunt beantwoorden

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Inderdaad toeval! Ik zou inderdaad direct je voeding aanpassen op je sporten. Ik neem trouwens aan dat je 7000-8000kcal per dag bedoeld? Dat is al rijkelijk veel, hoger zou ik zeker niet gaan zitten. Eiwitshakes zijn soms handig, maar niet perse nodig. Ik raad je aan om een voedingskundige bij jou in de buurt om raad te vragen.

      Reageer
  3. Mathilde 3 jaargeleden

    Lekker! Mmm ga t zeker proberen?? Zo leuk! Ik zag gisteren dat je net geen 27.000 abonnees hebt en nu ben je erover heen!
    Ga zo door! ?

    Reageer
    • Marloes 3 jaargeleden

      Ahhh cool 🙂 🙂 Had het zelf nog niet eens gezien.

      Reageer
  4. Esmee 3 jaargeleden

    Hoi marloes
    Ik heb een vraagje hoeveel per dag eten is beste
    Drie keer per dag of 6x per dag kleine beetjes mvg esmee

    Reageer
  5. Sabine79 3 jaargeleden

    Ziet er heerlijk uit. Lijkt mij een prima lunch voor na intensief sporten met 28 !! gram eiwit.

    Reageer
    • Sabine1979 3 jaargeleden

      Het is super lekker. Mega bord 🙂

      Reageer
  6. Carmen 3 jaargeleden

    Ik ben helemaal weg van deze salade! Voor de afwisseling doe ik soms garnalen, kip of tonijn erdoor.
    Makkelijk, snel en gezond. Echter super geweldig!

    Bedankt Marloes!

    Reageer
  7. Nicole Baars 3 jaargeleden

    De salade met garnalen vanmiddag was heerlijk. IK heb het een blikje bonen van Bonduelle ingedaan met edamame, groene kidneybonen en kikkererwten. Sweet chilisaus had ik niet in huis, maar met Kikkoman Japanse sojasaus en wat olie was het ook erg lekker. Dank voor het goede idee! Ik wist niet dat garnalen zo betaalbaar zijn.

    Reageer
  8. Silke vdb 3 jaargeleden

    Ik heb deze salade net op, met een kleine aanpassing.. ipv garnalen gebruikte ik kabeljauw! Zeker een aanrader! Gisteren at ik de salade met gerookte kip, alleen met extra mango erbij, ook een aanrader!

    Reageer
  9. Yvonne 3 jaargeleden

    Zo simpel, maar zo lekker: super recept Marloes! 🙂

    Reageer
  10. Christelle Meirlaen 1 jaargeleden

    Hallo Marloes, ik heb het recept dan toch teruggevonden ? Ik ben direct aan de slag gegaan en het is klaar. Ik kan bijna niet wachten om er aan te beginnen, maar het is mijn werklunch voor morgen. Dus nog even geduld. Ik vind het wel jammer dat je niet reageerde op mijn bericht. Toch bedankt voor dit recept. Groetjes, een nieuwe fan van je work-outs en recepten.

    Reageer
  11. Emonds 8 maandengeleden

    Ik heb de kleine pizza al gemaakt en ze zijn lekker

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: