Recept gezonde buddha bowl
Recepten Warme maaltijd

10 Fijne recepten voor bij warm weer – Makkelijk en gezond!

Door

Jongens wat geniet ik van het warme weer! Heerlijk om de warmte van de zon weer te voelen. Een gevolg is echter dat ik niet zo heel veel zin heb om te koken. Ik heb daar zo mijn eigen favoriete oplossingen voor. Die deel ik graag met je! Hieronder fijne recepten voor bij warm weer, die makkelijk te maken, snel klaar zijn en ook nog eens gezond!

Gezonde wrap met kip en guacemole

1. Wrap met kip 

De recepten staan in willekeurige volgorde…maar als je mijn vlogs kijkt dan weet je dat dit toch wel écht onze nummer 1 is! Bijna elke week eten we een keer deze wrap met kip en guacamole. Ik eet hem graag als een pizza in plaats van hem dicht te vouwen, zodat ik er meer vulling op kan doen. Ik gebruik dan mes en vork en ben daardoor extra lang verzadigd.

Gezonde taco bowl

2. Taco bowl 

Veel mensen eten een salade in de zomer. De Taco Bowl is daar een beetje een variant op. Je kunt lekker variëren naar eigen smaak! Deze in het recept maakte ik vegetarisch, met bonen, avocado, pompoenpitten en zoete aardappel. Er zijn natuurlijk talloze andere combinaties mogelijk.

Recept gezonde buddha bowl

3. Buddha bowl 

Een andere variant is de buddha bowl. Ook hiermee zijn de mogelijkheden eindeloos. Ik maakte mijne dit keer met kikkererwten, rode biet, bulgur en feta. Vervang de ingrediënten die jij minder fijn vindt door je eigen favorieten. Durf lekker te experimenteren!

Salade Nicoise

4. Maaltijdsalade 

Natuurlijk kan de maaltijdsalade niet ontbreken in dit lijstje. Er zijn ontzettend veel recepten te vinden op optimavita.nl. In de titel link ik de salade Niçoise van de foto hierboven. Hieronder nog wat inspiratie:

5. Couscous met groenten, geitenkaas en nectarine 

Dit recept plaatste ik ruim 8 jaar terug, maar het is nog steeds eens van mijn favorieten! Sven houdt niet van fruit door de warme maaltijd, anders had ik het zeker vaker gemaakt. Dit gerecht eet ik het liefst lauwwarm, maar koud of warm kan ook! Het is snel klaar, makkelijk te maken, mega lekker en gezond. Wil je het nóg gezonder maken? Vervang dan de couscous door bulgur (dat bevat meer vezels, vitamines en mineralen).

brood

6. Pastasalade

Een variant op de normale maaltijdsalade is de pastasalade. Ook deze zijn veel op mijn blog te vinden. In de titel een Caprese pastasalade. Hieronder wat andere ideeën:

Gezond asperges recept

7. Asperges met ham, ei en krieltjes

Soms heb ik ondanks het warme weer toch zin in een warm gerecht. Ik zit dan meestal niet te wachten op een chili con carne of een stamppot, maar bijvoorbeeld deze asperges met krieltjes, ham en ei vind ik perfect passen bij mooi weer. Meestal voeg ik er een lekker sausje aan toe, maar dat hoeft natuurlijk niet.

zalm uit de oven 3

8. Zalm uit de oven met groenten en zoete aardappel

Nog een warm gerecht dat ik graag maak bij warm weer, is zalm met groenten en aardappel uit de oven. Het fijne hieraan is, dat de oven al het werk doet! Jij kunt dus ondertussen lekker in het zonnetje blijven zitten met een boek :). Ook ideaal als er visite komt. Met de groenten kun je natuurlijk variëren naar wens! Ook kun je ervoor kiezen om er stokbrood, couscous of rijst bij te serveren.

Gezonde poke bowl maken

9. Pokebowl 

Ik HOUD van pokebowls! Ze zijn ook zo fijn met warm weer. Ook hier weer: gebruik lekker de ingrediënten die jij fijn vindt. In het recept in de titel ging ik voor een pokebowl met tonijn, 5 jaar geleden plaatste ik ook nog deze met garnalen. Ook heerlijk is bijvoorbeeld een pokebowl met zalm, krab, kip of vegetarisch met bijvoorbeeld ei of tempeh.

wrap met tonijn

10. Wrap met tonijn en appel

Tenslotte wil ik ook even laten zien dat je een wrap NOG simpeler kunt maken dan het eerste recept dat ik met je deelde. Voor deze wrap met tonijn en appel hoef je bijvoorbeeld niet eens het fornuis aan de zetten. Je kunt je wrap bijvoorbeeld ook vullen met linzen en hüttenkase, met bonen en avocado of bijvoorbeeld met kant en klare gerookte kip, met ei of met gerookte zalm. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Ik hoop dat ik je wat inspiratie heb gegeven voor makkelijke en gezonde recepten voor bij warm weer. Veel plezier met experimenteren.

Groetjes, Marloes

Wat zijn jouw favorieten recepten voor bij warm weer?

 

Je vindt dit misschien ook leuk

Reacties (4)
  1. Lineke 3 maandengeleden

    Ziet er allemaal echt heerlijk uit.
    Ik vind koken met warm weer altijd lastig. Ik eet het liefst een salade of een wrap, maar de kinderen eten dat dus echt heel slecht. Die eten het liefst gewoon aardappels, groente en vlees(vervanger).
    Omdat ik wel graag wil dat ze hun groente opeten zonder al te veel gezeur en geklaag aan tafel, eten we dus ook in de zomer heel vaak gewoon gekookte aardappels en groente.

    Reageer
    • Vera 3 maandengeleden

      Ik kook voor onze peuter van 2 dan vaak apart.
      Maar wat ook werkt…is als je aardappels en sperziebonen/wortels maakt….die spoel je voor jezelf af onder de koude kraan en die mik je in een kom met sla en wat dressing. Dat eet jij zelf een salade met een stukje vlees en de kids eten het warm.
      Dat zou ook kunnen met pasta of rijst.
      Succes!

      Reageer
      • Lineke 3 maandengeleden

        Dat is inderdaad wel een goed idee ja! Dank je! Dan is het ook niet veel extra werk. Ga ik eens proberen.

        Reageer
  2. Francine 3 maandengeleden

    Mijn dochter van 3 eet ook moeilijk salades. Wat ik handig vind, is om af en toe wat meer avondeten te koken, om een diepvriesportie in te vriezen. Dat kan ons dochtertje dan eten wanneer wij iets eten wat voor haar minder geschikt is.
    Of voor als wij een keer wat later met z’n tweetjes willen eten.

    Reageer

Door een reactie te plaatsen ga je akkoord met het opslaan en verwerken van je gegevens door Optima Vita

Plaats een bericht

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.

%d bloggers liken dit: