Het is weer eens tijd voor een recept: een salade met bleekselderij en geitenkaas. Dit keer is hij niet van mijzelf. Alle credits gaan naar Saskia, een van de dames uit de dansles die ik wekelijks geef. Zij heeft hem bedacht en stuurde het...
Recepten
Ik heb een lijstje met recepten die ik ooit nog eens wil delen op optimavita.nl. Gezonde witlofsalade is er daar 1 van. Ik wil je heel graag laten zien dat je dit prima zonder veel mayo of andere vettigheid kan maken. Ik moet echter...
Het internet wemelt van de recepten, ook voor salade Nicoise. Ik maak deze salade (of varianten ervan) heel graag! Soms neem ik daar uitgebreid de tijd voor, maar op andere momenten moet het snel. Daarom deel ik vandaag mijn supersnelle salade niçoise recept met...
Ik vond het hoog tijd voor een lekker lunchrecept! Deze keer een koolhydraatarme omelet met zalm en ricotta. Niet omdat ik koolhydraten slecht vind, maar omdat deze maaltijd gewoon super lekker is! Daarnaast is hij ontzettend verzadigend en houd je dus lang een vol...
Lunch
Pasta
Recepten
Salades
Warme maaltijd
Gezonde Pastasalade Caprese met Mozzarella, tomaat en Pesto
Nu het steeds vaker warm weer wordt, krijg ik inspiraties voor salades! We trappen dit seizoen af met een gezonde pastasalade caprese. Hij is vegetarisch en bevat onder andere mozzarella, tomaat, basilicum en pesto. Ik houd zo ontzettend van die combinatie! Ingrediënten (per persoon)...