Recept: Healthy kipburgers!

Hi! Ik ga jullie vandaag in een video laten zien hoe je heel gemakkelijk zelf gezonde kipburgers kunt maken. Hierdoor bevatten je burgers geen onnodige toevoegingen, wat in de winkel vrijwel altijd wel het geval is. Ook kun je zelf variëren met verschillende smaken. Kijk maar mee.


Ingrediënten (3 burgers)

  • 250g kipfilet
  • 1 ei
  • Paneermeel
  • 1 teentje knoflook
  • 1 flinke theelepel kerriepoeder
  • 1 flinke theelepel tijm
  • 1/2 theelepel gemberpoeder
  • 1/2 theelepel peper

Natuurlijk kun je de kruiden naar smaak wisselen. Denk ook eens aan paprikapoeder, peterselie, bieslook, basilicum of komijn voor een totaal andere smaak. De knoflook kun je weglaten als je dit niet lekker vindt. Extra pit? Voeg dan een beetje sambal of wat (verse) rode peper toe.

Klaar

Bereiding
Doe de kipfilet, het ei, de kruiden en de knoflook (geperst!) in een keukenmachine, of zoals ik in een maatbeker. Mix alles fijn met de machine of gebruik een staafmixer. Het gaat sneller als je de kipfilet vooraf in stukjes snijd.
Als het geheel goed fijn is en alle ingrediënten gemengd zijn, dan leg je het op een bord of in een kom. Nu voeg je paneermeel toe (of fijngemaakte havervlokken) totdat de massa niet meer heel plakkerig is en je er burgers van kunt maken. Verdeel het mengsel in drie gelijke stukken en maak hier burgers van +- 1,5cm dik van.
Zet een koekenpan met een beetje olie op het vuur. Bak hierin de kipburgers in ongeveer 10 minuten aan beide kanten goudbruin. Serveer de burgers met groenten en aardappels naar keuze.

Eet smakelijk!

Groetjes, Marloes

Ga jij deze burgers maken? Laat me weten wat je ervan vond!

20 reacties

  1. Gisteravond gemaakt en ze waren heerlijk. Ik probeer nu vaker zonder pakjes en zakjes te koken en dit recept sloot daar goed bij aan.

  2. Ik zocht op internet hoe ik ze kon maken, jou manier heb ik toegepast! Praktisch en goed filmpje! Ze waren heerlijk (en gezond)!

  3. Dag Marloes,

    Het lijkt mij een heerlijk recept. Ik vraag mij af waarom jij geen kruiden gebruikt van “De Kruidenspecialist” van de markt in Groningen.
    Wellicht doe je dit inmiddels al wel. De post is namelijk al meer dan een jaar oud. 😉
    Groetjes,
    Nienke

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Elke dag bruisen van de energie en met liefde in de spiegel kijken.

@INSTAGRAM Join on the gram