Smoothies zijn lang niet altijd zo gezond als ze lijken. Soms zit er erg veel suiker in, doordat er super veel fruit is gebruikt en/of andere toevoegingen. Ik legde je in dit artikel al eens uit waar je op kunt letten bi het maken van jouw perfect gezonde smoothie. Vandaag geef ik je twee voorbeelden van smoothies die je in mijn ogen prima kunt gebruiken bij het ontbijt. Ze bevatten veel goede voedingsstoffen en zorgen ervoor dat je het best een tijdje uithoudt.
Ik heb twee verschillende recepten voor jullie gemaakt. De een bevat relatief veel eiwit, wat ik persoonlijk fijn vind omdat dat me lang een verzadigd gevoel geeft. De ander is geschikt voor de veganisten onder ons! Ik merk dat steeds meer mensen weinig of geen dierlijke producten gebruiken, ook voor hen wil ik wat ideetjes geven.
Recept 1: Eiwitrijke Ontbijt Smoothie met Aardbei en Havermout
Ingrediënten (1 persoon)
- 150g (diepvries) aardbeien
- 150ml melk, ik gebruikte halfvolle melk
- 150ml magere kwark
- 20g havermout
- 5g gebroken lijnzaad
- 15g halvajam naar keuze (dit kun je ook weglaten!)
Bereiding
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender. Ik gebruik diepvriesaardbeien omdat je smoothie dan lekker koud wordt, bijna een soort milkshake. De kwark is voor de extra eiwitten, de havermout voor de vezels en het lijnzaad voor de goede vetten. Ik gebruik gebroken lijnzaad, omdat de voedingsstoffen daarvan beter worden opgenomen in je lichaam dan bij normaal lijnzaad. De jam is om de smoothie een klein beetje zoeter te maken, weglaten is natuurlijk altijd beter.
Meng de ingrediënten met een blender of staafmixer en serveer in een groot glas of grote mok. Je kunt direct aanvallen! Helemaal onderaan zie je de voedingswaarde van deze ontbijt smoothie.
Recept 2: Veganistische Ontbijt Smoothie met Mango, Perzik en Kokos
Ingrediënten (1 persoon)
- 1 perzik
- 100g (diepvries) mango
- 250ml sojamelk
- 10g kokosflakes (of geraspte kokos)
- 20g brinta
- Eventueel 10g honing
Bereiding
Wederom doe je gewoon alle ingrediënten in een kom. Ik schilde eerst de perzik even en haalde de pit eruit. Blend alles goed door elkaar of gebruik een staafmixer en klaar is je smoothie. De honing is voor de zoetekauwen onder ons, maar is eigenlijk niet echt nodig. Als je deze niet toevoegt, scheelt dat 8g suiker en ongeveer 30 kcal.
Hieronder de voedingswaarde van deze (en de andere) smoothie, gebaseerd op de ingrediënten hierboven.
Zoals je ziet bevat de bovenste smoothie meer eiwit en minder suiker. De vetten in beide smoothies zijn voornamelijk gezond. De verzadigde vetten in smoothie twee komen uit de kokos. Kokosvet is veel minder schadelijk dan ooit wer gedacht.
Ik zou zeggen dat smoothie 1 een iets gezondere keuze is. Smoothie twee vind ik persoonlijk lekkerder, die zou ik om die reden best nog eens maken! Mijn voorkeur gaat echter toch uit naar een ontbijtje dat ik kan eten. Als ik alleen maar drink bij het ontbijt, heb ik sneller weer trek. Ik weet echter dat sommige mensen juist moeilijk iets kunnen eten in de ochtend, daarvoor zijn deze receptjes ideaal!
Groetjes, Marloes
Maak jij wel eens een ontbijt smoothie?
Dank je! Lijkt me heerlijk voor de afwisseling!
Ziet er goed uit!
Ik ben inderdaad ook van het kauwen, als ik niet echt iets heb ‘gegeten’ krijg ik ook weer snel zin.
Mijn man heeft een lichaam dat nogal veel nodig heeft (zo’n 4000 kcal per dag) en hij vindt het juist vervelend om de hele dag door te moeten eten. Hij maakt dus van zijn ontbijt een smoothie. Bij hem zit er wel 150 gram havermout in haha (en een banaan, diepvries aardbeien en melk en water).
Ieder dus zijn eigen ding!
Precies! Gewoon doen wat bij je past.
Ik zou waarschijnlijk ook niet genoeg hebben aan alleen een smoothie in de ochtend, maar het lijkt me wel een erg lekker tussendoortje!
We hebben net nog als tussendoortje een smoothy gedronken.
Favo is hier banaan sinasappels lijn zaad en wat havermout.
Avocado mix ik ook vaak mee en aardbeien erbij is ook erg lekker.
Vandaag heb ik er een beetje kokosvet bij gedaan.
Heerlijk!
Ik maak eigenlijk nooit als ontbijt een smoothie, maar wel vaak als lunch. Heerlijk! Meestal gaat er een halve avocado en een bevroren banaan in en aardbeien of frambozen of mango en soja amandel-kokosmelk. Soms doe ik er ook spinazie door. Vult goed voor mij als lunch en tegen 16 uur neem ik dan vaak 2 rijsttafels met kipfilet of zalm, want tot aan het avondeten red ik het niet op een smoothie.
Goede oplossing hoor Mikkie!
Zojuist de aardbeien smoothtie gemaakt. Alleen dan met ongezouten amandel melk en volle boerenland yoghurt (gezien dat in huis was). Heerlijk. Lekker idee voor de afwisseling. Mango/perzik ga ik ook zeker nog een keer proberen ! Is dit ook goed na het sporten (body pump / spinning) ?
Hi marloes. Heb je ook aub wat smoothies recepten zonder melk of yoghurt? Ik gruwel van beiden, maar merk dat deze bijna overal voor in komen :(.
Misschien sojayoghurt of melk in plaats van gewone? Of amandelmelk.
Dag Marloes,
Ik vind de smoetie heerlijk!
Toch heb ik soms het idee dat je er wat dikker van word vanwege t niet zo heel erg gevuld ontbijt.. Mijn vraag is of je ook griekse yoghurt 2% mag toevoegen ipv kwark? Is het ook een probleem om frambozen te gebruiken ipv aardbeien samen met zwarte bessen?
Ik hoor graag van je ?
Lies