Categoriearchief: Vegetarisch

Gezonde Lunch: Vega Wrap met Bonen en Avocado

vega wrap met bonen

Ik houd van wraps! Ik eet ze super graag als lunch, maar ook bij de warme maaltijd. Het lijkt misschien meer werk dan een boterham smeren, maar vandaag ga ik je laten zien dat dat écht niet zo hoeft te zijn. Deze vegetarische wrap met bonen en avocado is gemakkelijk vegan te maken als je vegan wraps gebruikt.
Lees verder

Recept: Sushi Burrito – Sushirrito!

Het kan je bijna niet ontgaan zijn, dat ik DOL ben op sushi! Toen ik deze sushi burrito (sushirrito) op internet zag voorbij komen, werd ik dan ook direct enthousiast. Hoe geweldig is het om sushi super makkelijk te kunnen meenemen naar je werk. Ik dacht na over een aantal lekkere variaties en maakte 3 verschillende sushi burrito’s.


Lees verder

Omelet met Zoete Aardappel en Feta

De laatste tijd zijn de eieren niet zo positief in het nieuws. Ik wil ze heel graag ook wat leuke aandacht geven! Zeker omdat alle eieren die nu in de winkel liggen veilig zijn om te gebruiken. Daarom hier een heerlijk recept voor een omelet met zoete aardappel en feta. Net als mijn andere gerechten is hij makkelijk te maken en natuurlijk gezond.
Lees verder

Vegan Recept Quinoa Salade

Ik krijg heel vaak vragen over meer veganistische recepten. Zoals je weet eet ik zelf niet veganistisch, zelfs niet vegetarisch. Dat betekent echter niet dat ik nooit vleesloze maaltijden eet! Deze quinoa salade vind ik super lekker…en hij is helemaal vegan. Ik deel daarom graag het recept met je. Hij is super makkelijk te maken, snel klaar en natuurlijk gezond!
Lees verder

Gezonde Gado Gado – Rijst met Ei en Pindasaus

Dit recept stond al een hele tijd op mijn ‘te delen’ lijst. Zoals jullie misschien wel weten houd ik ontzettend van rijstgerechten EN van pinda’s (pindakaas!!). Bovendien krijg ik vaak de vraag om meer vegetarische gerechten te plaatsen. Dit recept voldoet aan alle drie de eisen. Bovendien is het ook nog eens super makkelijk te maken, lekker gezond en snel klaar. Ik laat je zien dat je pindasaus echt niet perse in een potje hoeft te kopen, maar in een handomdraai zelf kunt maken!
Lees verder

Gezonde Gevulde Courgette met Feta (Koolhydraatarm)

Recept gevulde courgette feta

Ik heb weer een recept voor je! Er is me al een aantal keer gevraagd of ik eens mijn versie van de gevulde courgette zou kunnen laten zien. Natuurlijk kan ik dat! Ik vind dit gerecht heerlijk en maak het graag. Deze variant is gezond, vegetarisch, bevat weinig calorieën en is ook nog eens koolhydraatarm. Onderaan zie je de voedingswaarde van het gerecht.
Lees verder