Ik ga je laten zien welke 10 lunchrechten door de jaren heen het meest bekeken zijn op optimavita.nl. Ik deed dat ruim een maand geleden ook met recepten voor de warme maaltijd. Ik kreeg daar veel positieve reacties op, dus deze keer de beurt aan de lunch!
Ik pakte weer Google analytics erbij en bekeek welke pagina’s met lunchrecepten het vaakst bekeken zijn. We beginnen weer met nummer 10 en bouwen op naar de grote nummer 1!
10. Vegetarische lunchsalade met ei en avocado
Op nummertje 10 de enige salade uit dit rijtje. Best grappig, want ik dacht dat salades juist ontzettend populair waren als lunch de laatste tijd. Deze salade met ei en avocado zou om heel eerlijk te zijn ook niet mijn eerste keus zijn. Ik denk dat ik in de jaren na dit artikel (juni 2013) nog wel lekkerdere salades heb geplaatst. Maar goed, eerlijk is eerlijk…hij is populair!
9. Geroosterd brood met pindakaas en banaan
Woehoe! Een plekje voor pindakaas in de top 10. Wel op nummer 9….maar goed. De combinatie van banaan en pindakaas vind ik hemels, zeker als het ook nog eens warm is! Deze tosti is daarom wat mij betreft dan ook optimaal genieten. Ik maak er graag een rauwkostsalade bij voor wat meer vulling.
8. Lunchen met rijstwafels
Rijstwafels blijken toch echt heel populair als lunch! Zoals je misschien weet, ben ik niet zo’n fan van de rijstwafel op zich. Het is niet zo heel voedzaam en vult slecht. Ik vertelde in dit artikel hoe ik van mijn rijstwafels toch een voedzame lunch maak. Dat sloeg kennelijk aan, want we vinden hem op nummer 8 in de top 10.
7. Broccolisoep
Yes! Een soep in de top 10 :). Grappig dat deze broccolisoep de enige is in het rijtje. Ik zou broccolisoep namelijk niet als eerste bedenken als populair gerecht. Toch snap ik het wel, want het is super lekker, gezond en het vult goed. Bovendien is het gewoon heerlijk om in de winterperiode een warme lunch te hebben.
6. Healthy taartje met havermout
In januari 2014 was het begrip ‘Mugcake‘ nog heel onbekend. Ik kende het wel…en wilde er een recept van maken. Ik heb het toen maar ‘healthy taartje’ genoemd, hoe schattig is dat!! Gelukkig werd het daarna heel snel bekender en kon ik voortaan mijn recepten gewoon ‘mugcake’ noemen. Deze eerste maakte ik met banaan en rozijnen. Maar ook die met chocolade staat officieel in de top tien van jullie populaire lunchgerechten. Ik reken ze maar even onder het begrip Mugcake tot één categorie :).
5. Lunch omelet met spinazie en tomaat
Op nummer vijf deze gezonde omelet met spinazie en tomaat. Als je deze nog nooit gegeten hebt, moet je dat zeker eens gaan doen! Ik maak deze nog heel regelmatig. De combinatie is gewoon heerlijk en het vult super goed. Ook weer een lekkere warme lunch, perfect voor deze tijd van het jaar.
4. Gezonde pannenkoekjes van ei en banaan
Pannenkoeken zijn populair bij jullie…daarover later meer ;). Nu eerst de meest makkelijke pannenkoeken ever…die ZO super lekker zijn! Je hebt er letterlijk alleen banaan en ei voor nodig. Ik maakte er een van mijn eerste video’s ooit bij. Tenenkrommend wat mij betreft ;).
3. Gezonde wafels met banaan en havermout
Ooohhh wat verlang ik terug naar mijn wafelijzer als ik dit zie! Wat waren deze jongens toch altijd lekker. Ik had alleen een heel goedkoop wafelijzer dat vrij snel sneuvelde. Sindsdien is het er nooit meer van gekomen om een goede nieuwe aan te schaffen. Dat gaat absoluut op mijn wishlist! Dan ga ik zeker weten deze heerlijke gezonde wafels weer maken.
2. Gezonde havermoutpannenkoeken
Op nummer twee de gezonde havermoutpannenkoeken. Deze mocht wat mij betreft ook niet ontbreken. Ik maak het letterlijk minimaal 1x per week. Momenteel pas ik het recept vaak iets aan. Ik gebruik vaak 120g vloeibaar eiwit, 70ml melk en 35g havermout. Hierdoor bevatten de pannenkoekjes extra eiwit. Ik heb sinds deze video uit juli 2013 nog heel veel varianten gemaakt :). Om heel eerlijk te zijn stonden de pannenkoeken met kwark en warme frambozen en die met blauwe bessen ook in de top tien! Aangezien het allemaal varianten zijn op dit originele recept, heb ik ze er even uitgelaten. Het zou anders een top tien worden met 4x pannenkoeken. Laten we het er maar op houden dat jullie net zulke pannenkoeken-freaks zijn als ik ;).
1. Gezonde tonijnsalade voor op brood
En dan de onbetwiste nummer 1 van de lunchrecepten, deze gezonde tonijnsalade voor op brood. Het artikel stamt uit september 2013. Ik maak deze zelf ook nog steeds ontzettend vaak. Kant en klare salades in de supermarkt bevatten vaak veel vet en andere onnodige toevoegingen. In een handomdraai maak je zelf een gezonde variant die ook nog eens ontzettend lekker is. Deze salade bevat veel eiwit, vitamines en mineralen en vult ontzettend goed. Ik eet hem het liefst in een hele dikke laag op twee volkorenboterhammen. Ik doe er vaak ook nog wat (rucola) sla op.
Ik ben natuurlijk ook ontzettend benieuwd naar wat JOUW favoriete recept van mijn blog is! Hier kan ik weer inspiratie uit opdoen voor volgende gerechten.
Groetjes, Marloes
Wat is jouw favoriete recept van optimavita.nl?
Dit is waarom ik hier zo graag kijk.
Yes….leuk artikel weer! Ik maak de meeste recepten ook regelmatig. Mijn favoriet is de nummer 1! 🙂
Oehh, ik krijg hier gelijk trek van, hahah! Leuk artikel, krijg zo weer ideetjes. En ja natuurlijk kan ik ook je site doorspitten, dat ga ik hierna ook weer doen, dus ook een leuke reminder weer! Bedankt weer.
Graag gedaan!
Leuk artikel Marloes! Vandaag meteen het geroosterde brood met pindakaas en banaan gemaakt, heel lekker. Toevallig vanmorgen al de ontbijtwrap met kwark en fruit gemaakt, ook heerlijk. En dan ga ik vanavond ook nog een recept van jouw site maken (gnocchi met geitenkaas). Optima Vita dagje!
Super leuk!!
Toen ik jaren terug voor het eerst een zelfgemaakte fruitsmoothie proefte wist ik niet hoe lekker het was. Hetzelfde gebeurde met jouw ei banaan havermout pannenkoeken, oei wat een smaakbeleving was dat!
Ik vind de garnalen kikkererwten salade nog steeds goddelijk, ook als lunch 🙂
En de eiersalade zojuist op afbak broodjes gegeten
Zo leuk!!!